今年葡萄酒市,味道不錯
白酒漲價讓葡萄酒
“有機可乘”
今年初,以茅臺為代表的高端白酒紛紛漲價。這將給發展勢頭正猛的葡萄酒讓出市場空間,消費者可能慢慢改變飲用習慣,轉向相同價位的葡萄酒。
就長期來看,葡萄酒對白酒有替代消費效應。而近年的相關政策、人們的消費觀念也正在發生一些變化,消費者對白酒忠誠度降低,越來越多的人喝起了紅酒;甚至送禮,紅酒的那種高貴、典雅設計風格,也引起了很多人的興趣;此外,由于適量飲用葡萄酒對人體健康非常有益,葡萄酒的保健功能被人們更多地了解……種種跡象,都顯示出葡萄酒大有趕超白酒消費主流的勢頭。業內人士表示,近些年出現的國內酒類消費習慣改變,已成大趨勢,白酒價格的上漲則加速了這種趨勢。
實際上,這幾年,國內葡萄酒的銷售額每年都在增長,已成為酒類消費增長最快的品種。
時尚元素
促進葡萄酒消費
除去白酒漲價等原因給葡萄酒帶來的市場擴張機會,時尚元素也是近年來葡萄酒消費快速增長的一大原因。
目前,越來越多的人開始青睞葡萄酒,尤其是在外企公司、服務業工作的白領們,他們視喝高檔葡萄酒為時尚。高檔葡萄酒還在一些商務活動中居于以往少見的被推崇地位。隨著葡萄酒成為最新的時尚元素,一線城市如上海、北京和二線城市如杭州、深圳等地普通市民,也開始學會如何去品嘗葡萄酒。據了解,葡萄酒的訂單大多數是在海鮮店、西餐廳和酒店等場所。浙江省飯店業協會副會長張偉透露,現在飯店的葡萄酒消費比例已高達48%。進酒店飯店赴宴席,紅酒已成為第一“點名”對象。
前景光明
道路曲折
很多專家預測,未來中國或將成為世界葡萄酒消費主力市場之一。
但是,葡萄酒前行的道路依然是曲折的。
一是品牌問題。目前,國產的除張裕、長城、威龍等,進口的除拉斐、卡斯特等少數幾個品牌外,中國消費者普遍熟悉的品牌并不多,特別是對進口葡萄酒,國內消費者的認知度并不高,進口葡萄酒仍沒有在中國落地生根。目前我國葡萄酒市場仍沒出現一個占據市場主導地位的領導性品牌,這在相當程度上阻礙了葡萄酒市場的快速發展。
二是檔次問題。我國葡萄酒消費尚處于成長期,隨著中產階層的發展壯大,以及消費結構升級、葡萄酒作為健康飲品的價值被廣泛認同,葡萄酒消費逐漸轉向大眾消費,但葡萄酒生產仍處于較低的水平。一些低端產品占據了大部分市場,消費者的選擇余地很小。而且,還不乏品質低劣、以次充好的現象。
三是葡萄酒文化推廣的問題。葡萄酒消費的很重要一方面是葡萄酒文化消費。絕大多數國內消費者對飲用葡萄酒,目前僅僅停留在大塊吃肉大口喝酒的階段?;镜钠穱L知識還沒有掌握,更遑論對酒本身所含文化的探究了。因此,推行葡萄酒文化,將是中國葡萄酒走向鼎盛的路上所必須做的。
四是市場規范的問題。目前的市場幾乎可以用“魚龍混雜”來形容。激烈的競爭之下,是戰國般烽火連天,各有各的招,各有各的路。通過強力的宣傳,以及代理商、經銷商的有意夸大,一些二線乃至三線的品牌往往搖身一變,成了頂級葡萄酒。價格也是混亂一片,品牌好壞只有代理商自己知道,價格隨意性很大。業內專家說,沒有良好的市場環境,葡萄酒是得不到健康發展的,即便有可觀的利益回報,也只能曇花一現。因此,葡萄酒市場要在2010年有良好的發展,規范市場必不可少。
