電影《Sideways》中，兩個處于婚姻不同邊緣的中年男人，一起踏上旅途尋找人生嶄新方向。電影里充滿了美國式的標志元素：公路、陽光、牧場，當然還有貫穿始終的美酒，因此這部電影有個相當不錯的中文名字——《杯酒人生》。如果讓熱烈而自由的美國人挑一種酒來代表他們的國家，那么，非威士忌莫屬！

　　邀上喜愛品嘗和收藏美酒的知己好友，同游處于美國東岸中部的弗吉尼亞、肯塔基和田納西三個州吧，一場絕妙的美式威士忌之旅悄然成就。

　　弗吉尼亞：帶“國父”回家

　　早就聽說，弗吉尼亞久負盛名的黑麥威士忌與美國第一任總統(tǒng)喬治-華盛頓密切相關(guān)，甚至是他曾親手釀造。朗朗上口的《Take me home，country road》，想來華盛頓先生是不會唱的，但現(xiàn)在，我們卻可以哼著“West Virginia，mountain momma”來到弗吉尼亞州郊區(qū)的芒特弗農(nóng)山莊，那里是華盛頓的家鄉(xiāng)。當年這位第一總統(tǒng)卸任之后，就是在這里正式開始了釀酒生意。

　　芒特弗農(nóng)山莊離城市不遠，位于華盛頓特區(qū)以南24公里的地方，是華盛頓的兄長勞倫斯留給他的家產(chǎn)。整個莊園被大片園林和草地包圍，環(huán)境非常幽靜。山莊中的房間為數(shù)不多，如今已被裝修成不同色彩和風格。最值得參觀的，非喬治·華盛頓故居莫屬。對于這位“國父”，美國人傾注了特別的熱情與懷念，直到現(xiàn)在，每天依然有大批游客會光臨這棟老房子。故居里最讓人流連的要算是總統(tǒng)先生當年在經(jīng)濟不景氣的年代里，自己親力親為創(chuàng)建的釀酒作坊了，那些木質(zhì)酒桶、蒸餾器還都保留著當初的老模樣，唯一與彼時不同的，恐怕就是它們不能再工作了。

　　雖然老物件們都停了工，但100多年來，人們依然青睞于當年總統(tǒng)先生釀造出的黑麥威士忌的醇厚，于是在2007年，相關(guān)機構(gòu)在原址上重新建造了芒特弗農(nóng)山莊釀酒廠。如今走入釀酒廠，不僅可以看到華盛頓當年釀酒的真實場景，更有機會品嘗到按照原始配方釀造的地道“國父”威士忌，這不能不說是旅行中最美妙的插曲。想象一下這樣的情景，夕陽下，淳樸的山莊中響起悠揚的歌聲，手中的威士忌剛好入口，剛烈中透露醇香，心都醉了。

　　不過，芒特弗農(nóng)山莊里的意猶未盡，絲毫不會影響對近在咫尺的華盛頓特區(qū)的期待。世界上再沒有一座城市，比這里更讓人心存敬畏，行走在街道間，隨處可見的都是五角大樓、FBI這樣的全球政治經(jīng)濟的風向標，對游人而言，這是一次另類的“朝圣之旅”。如果你覺得，華盛頓特區(qū)太嚴肅了，不要忘記，這正是它的特色所在。所以，除了美酒，參觀博物館和尋找各種曾在美國“大片”中出現(xiàn)的傳奇地標，也是旅行的主要樂趣之一。

肯塔基：飲著“波本”看賽馬

　　肯塔基州讓人聽起來如此熟悉，90%是因為聞名于世的肯德基(KFC)，不過對于地道的肯州人而言，波本酒(Bourbon)才是他們的驕傲。它的香味醇厚而深遠，是美國人最喜愛的味道。輕飲一口入喉，會使人以為嘗到了仙境佳釀。使肯塔基州成為釀酒重地的一個原因是其豐富又純凈的水源，幾乎每個酒廠都有潺潺小溪穿流而過，為釀酒提供了得天獨厚的天然條件。

　　全州共有7家波本酒廠，雖然生產(chǎn)同一種酒，但各家卻有不同特點，有的小而精，注重傳統(tǒng)手工操作，有的大而現(xiàn)代，注重自動化和規(guī)轉(zhuǎn)摘于華夏酒報·中國酒業(yè)新聞網(wǎng)范化……波本酒的忠實“粉絲”會把這7家統(tǒng)統(tǒng)喝遍，這是一次迷醉的旅行，沒有足夠的酒量還真不行。

　　釀造好酒的地方，自然條件一定相當優(yōu)越，這幾乎已是一個定律。能夠釀出波本酒的肯塔基州，除了甘洌的水源之外，還有一種山美水美的標志物——藍草。藍草(Blue Grass)還真不是浪得虛名，肯塔基州地下蘊藏著富含化石的石灰?guī)r，所以土壤含鈣量特別高，擁有如此完美營養(yǎng)供給的草兒們自然也是格外茁壯，那層藍幽幽的光澤就是營養(yǎng)豐富的表現(xiàn)。草好馬自然也好，所以很容易想到，肯塔基州的另一個寶貝就是——純種馬?！?/p>

　田納西：美酒“佳”人享驕傲

　　繼續(xù)西行，美酒之旅的前方是田納西州。這個熱愛美麗鳶尾花的地方，毫不例外地有屬于自己的美酒，但讓田納西人驕傲的，還有他們的璀璨明星。這里像波本的故鄉(xiāng)一樣，充滿了糧食發(fā)酵后讓人回味的濃香。

　　田納西所產(chǎn)的威士忌不是波本酒，但可以算得上是波本的“堂弟”。二者有不少共性：比如都要用至少51%的玉米釀制，都是要在全新的、焦化的美洲橡木桶中陳放至少兩年等等。如果你還不清楚這是什么酒，舉一個例子就明白了。世界著名品牌杰克·丹尼(Jack Daniel)就是正宗田納西威士忌的代表，它和波本酒最大的區(qū)別就在于：它是由木炭熏釀而成的。作為旅游景點的杰克·丹尼酒廠，恐怕和它的酒一樣出名，對于來訪的絡(luò)繹不絕的客人，酒廠給予了熱情周到的服務，并提供詳細的講解，讓人大開眼界，真正算得上是一次威士忌博物館遨游之旅。

　　田納西州的明星不多，卻深受當?shù)厝藫泶?。釀出了絕世美酒的來源華夏酒報杰克·丹尼先生算一個，另一個便是名震天下的“貓王”艾爾維斯·普萊斯利。當年，“貓王”的死震動了整個美國，人們從四面八方趕到孟菲斯他那用白色圓柱裝飾的豪華別墅，以求再見他最后一面。即使是今天，這個城市依然因為這個性感的男人而人潮翻涌。作為田納西州最大的城市，孟菲斯的景色談不上非常出眾，但對于音樂迷來說，它簡直是圣地，藍調(diào)(Blues)之父W.C。漢迪和貓王都是它的驕傲。
　　
　　既然來到田納西州，石頭城(Rock City Gardens)是必到之地。雖然叫“城”，但不是城堡，而是一座坐落于巖石上的花園。這一帶原本布滿了經(jīng)過億萬年歲月侵蝕的巖石，但在如此惡劣的環(huán)境里，一個叫卡特的人造出了一片建筑，不能不說是個奇跡。來石頭城，自然不是看那些被風蝕的大石頭。它的奇妙之處在于，站在某一塊石頭上，可以驚喜地看到分布在周圍的七個州！“天蒼蒼，野茫茫”，雖無牛羊，但威士忌之國的美好已盡在眼前了。