廣州：私人酒窖和酒莊越來越多
在2008到2009年兩年間，廣州的私人酒窖和酒莊越來越多，除了在超市或便利店我們能輕易看到外國紅酒在做低價促銷，家具商人、銀行白領、就連城中村的水果攤主都開始殺入紅酒市場，賣起了紅酒，欲在這個市場淘上一桶金。與此同時，在這個市場的培育下，就連師奶都知道什么叫“波爾多”和“拉菲”了。根據廣州海關數據披露，2009年1~7月廣州地區進口葡萄酒總量達到550萬噸，同比增長19.5%，合計2285萬美元，同比增長2.8%。港澳紅酒零關稅促使港澳紅酒經銷商向內地滲透，廣州的紅酒業相應受到輻射。
元旦、春節等節日陸續到來，每年到了節日慶典，餐桌上、親友相聚，都少不了喝上兩杯，紅酒已經深入廣州市民的生活。2009年廣州家樂福已賣出了18萬瓶紅酒，據其酒類銷售區域經理彭能成介紹，去年全國紅酒的銷售量有所提高，最明顯的還是廣州這一塊。上海提高了30%，而廣州提高了150%。
隨著2008年香港、澳門分別取消紅酒關稅后，從2008年4月到年底期間，香港的紅酒進口量比2007年同期提高了80%，目前香港已與法國、西班牙和澳大利亞簽署了與葡萄酒相關的諒解備忘錄。這一點上對中國內地仍處于高關稅的葡萄酒市場造成了沖擊。廣州老牌紅酒經銷商“富隆酒業”的公關經理Hilda認為，港澳的零關稅政策間接使內地紅酒“降價”。國內目前高端進口葡萄酒價位在300~600元左右；中端市場價位在100~200元之間，而低端產品在100元以下，占據了市場最大銷量。2007年前，國人對外國紅酒品牌認知度比較低，除了最知名的“拉菲”等少數幾個品牌外，消費者知之甚少。許多法國名莊酒都存在比較大的利潤空間。而當香港、澳門的紅酒關稅取消后，沿海一帶的消費者都能輕易進入港澳買酒，價格透明度頓時提高，原來安于價格保護的酒商都要行動起來，尋找更多性價比高的紅酒引入內地。而在2009年，許多內地酒商“殺進”香港，在香港紛紛開設分公司和專賣店。業內人士指出，未來內地有實力的紅酒商將有更多實行跨港、澳、內地“三地經營”。
國內買智利酒更便宜
據Hilda介紹，現今中國針對進口酒的關稅維持在14%，另附加奢侈品稅和增值稅使其接近47%的高稅率。中國與智利簽定了諒解備忘錄，允許智利桶裝紅酒免稅入關，而支裝酒則以5%的低關稅入口。未來幾年，可以估計到智利紅酒在中國市場的份額將會大大提高。如果現在你在一個酒莊以100元的價錢想買一支紅酒的話，選擇法國酒未必可以獲得好的質量，即使澳大利亞或西班牙也可能只是一般品質，但如果選智利酒，已可得到不錯的口感和性價比了。
港酒價比廣州便宜一半
紅酒雜志編輯Anny算了一盤賬：一支在內地賣198元的紅酒，她靠熟人關系買也需要135元。而在香港是103元港幣，合88元左右的人民幣。這僅僅是表面銷售數字，可見背后的利潤之高。而廣州紅酒市場的低價潮，一定程度上是被“自由行”帶回來的平價酒“逼”出來的。
現在廣州開紅酒酒窖的人許多本來都不是從事紅酒這個行業，因為內地紅酒的消費市場開始擴大成熟，很多人都看中了這一行進行投資。入門的人多了，各種奇思妙想也紛紛誕生，諸如“恒溫紅酒機”、“像賣涼茶一樣賣紅酒”等銷售方式，紛紛出籠。
目前，已有不少紅酒經銷商和批發商到廣州保稅區紅酒交易中心去拿貨，交易中心的總銷售量大概已能占整個廣州紅酒銷量的10%到20%，隨著中心規模的不斷擴大、配套措施的不斷成熟和完善，估計未來能夠上升到40%到50%左右。
保稅倉賣多少提多少貨
由于廣州市民對法國和澳洲的紅酒認知度相對比較高一些，所以保稅區里法國和澳洲的紅酒占的比重較大，但是西班牙、智利、德國等幾十個國家的酒也有展銷。
事實上，保稅倉對于紅酒市場的促進并不是通過關稅的優惠，因為內地對紅酒的關稅還保持在接近50%的程度，并未因為保稅區出貨就有所不同，但是保稅倉的存在，可以為中國酒商盤活手上資金，只需要付少量定金就可讓酒莊發貨到庫，避免大成本的先期投入，而且更便利的是，賣出多少提出多少貨，其余庫存是不用擔心要過稅的。這兩條措施，極大地降低了紅酒的投資門檻，以前沒個上千萬的資本，都不敢進入這個市場，但是現在有個幾十萬就敢開起紅酒莊做生意了，沒有了資金大量被庫存積壓的憂慮。
一位資深銷售主管陳先生向記者透露，2008年以來，由于廣州保稅區的政策扶持，在關稅、倉儲和營銷平臺上都有許多利好推出。“以前若沒上千萬資金，都不大敢碰進口紅酒這一行，再大的資金量，都會很無奈地要在海上白白地‘漂’一個月，活活被套牢。”陳先生進一步解釋了所謂的“海上漂”，“以前要去西班牙的名酒莊購買紅酒，必須全額付清款項，對方才會發貨給你的，而且從西班牙漂洋過海到達廣州黃埔港口，空調柜大概20多天，普通柜則需要30~35天。每進一批貨，一大筆錢就要耗在海上一個月，酒不過來，什么事都做不了。”
2008年后不同了，廣州保稅區提供了政策扶持，建立了一個保稅倉，作為介于國外酒莊和中國商人之間的獨立中間方。中國商人大概只需支付10%左右的定金，國外的酒莊就愿意把貨發往保稅倉了，貨物到倉后，中國商人是還沒有權利提貨，只有在把余下的款項付清后，才能收到酒莊發出的提貨單。“憑著提貨單，我們才能到保稅倉去拿酒，可以賣多少就提多少，提出來的部分才打稅，留在保稅倉的是免稅的。
紅酒市場引淘金者無數
廣州保稅區的國際酒類交易中心自2009年7月成立以后，短短4個月內就有70多間商鋪開業，“部分商鋪已提前完成了一年的銷售額。”據陳先生了解，這70多間店鋪中，有30多間是專營紅酒的，而且目前還有許多店鋪正在裝修準備進駐。由于門檻降低，一些對紅酒不怎么了解的人也會湊起一個團隊入場淘金，他就認識一個團隊，大概五六個人，原來從事的行業跟紅酒不相干，湊起100多萬資金闖入了紅酒市場，租個檔鋪搞個裝修也就十幾萬，定了三個柜的紅酒，（一個柜一般有2000件左右，一件約12支紅酒），幾個人兼著做財務、行政、司機和營銷等工作，兩個月下來，只批發出去了一柜。作為批發商而言，除去運輸、人力和推廣等成本，像這樣銷售情況不贏不虧的并不少見，紅酒市場并非遍地黃金。
家具商人轉賣紅酒
據國內一本知名紅酒雜志主編介紹，如今市面上銷售價格為60~120元左右的外國紅酒，因其進口渠道各異，利潤有所不同。若按瓶裝酒算，從外國運到香港，一瓶酒的成本連同運費不過1美元或1歐元不等。即使通過正常途徑進入內地市場，其利潤也非常豐厚，而水貨價格甚至比正規進口的會便宜一半。媒體在這兩年也起到推波助瀾的作用，使大眾消費者漸漸意識到喝紅酒不再是富人的玩意，入酒莊消費紅酒原來幾十元也可以。許多紅酒莊主都因有其獨特的銷售途徑才干起了紅酒這一行。如專門經營西班牙酒的“薩貝酒窖”的潘先生，原來是做家具生意的，但因其與西班牙商會的關系，他發現做紅酒不僅有利可圖，還可以通過紅酒把之前所有的人脈關系，生意來往都串聯起來。如今，他并不愁紅酒的銷路，在他的酒莊不僅能買到各種西班牙酒，還可以買到他的家具和一些家飾玩意，零售對他來說只是錦上添花的樂趣，并非主要收入來源。
銀行白領兼職賣紅酒
原來做在銀行有一份穩定工作的陳小姐，去年也毅然投身到紅酒銷售行業。她覺得與其穩守一份不算高的人工，還不如投身到現在正火紅的紅酒銷售行業，她和男朋友合份投資在香港拿貨回廣州賣，走的都是中高檔路線，據她透露，做這一行首先要摸清門路，找好了銷售途徑，即使不懂紅酒也不怕。持同樣想法的大有人在，把紅酒作為2009年最翻本的投資是許多人開酒窖的想法。相對股票或基金，紅酒不僅獲利豐厚，即使投資失敗，作為健康飲品，拿回家喝或送朋友都是一件樂事。
城中村水果攤主賣紅酒
記者在一些城中村、小區走訪了部分紅酒檔。在棠下村一位做水果生意的衛先生，半年前聽說紅酒生意好做，于是辟出店內一半位置賣起了紅酒。但他對紅酒的了解不多，對紅酒的介紹只是簡單以口感好或不好來推銷。當記者請教“醒酒”、“丹寧”和“新舊世界”等概念時，他笑著表示自己也在摸索中學習，至于這些酒到底是什么國家產的，他要對照一個本子才能搞清楚。記者在網上還聯系上了一個網絡賣家，他只是租了套房子，既當倉庫又當住家，專賣廉價進口紅酒，一支才十幾元，卻也賣得相當不錯，有時候一月能賣出1000多支，主要是供給一些城中村小超市、小士多。據店主說，每支紅酒能賺兩三元，生意好時一個月能賺三四千元。
各出奇招搞銷售
奧利酒業的鐘先生告訴記者，他的夢想是“要讓紅酒像桶裝礦泉水一樣普及到每個家庭，每天100ml，健康近一點。”基于這個夢想，他正在主推一種“盒裝紅酒”。
恒溫紅酒機普及紅酒
用一個錫紙盒裝起來的紅酒規格有3L、5L、10L的。紙盒上自帶一個小閥門，打開后可任意取用紅酒，斟完關閉即可。
鐘先生說，為方便家庭使用這種盒裝紅酒，他們會為每家訂購用戶免費送上門一款飲酒機，飲酒機的好處是不僅可以恒溫保持紅酒新鮮，而且還有特制出酒口，空氣只能出不能進。“一般來說，瓶裝紅酒，開瓶后3天內就應該喝完，因為有空氣進入氧化，口感會越來越差，除非你每次喝完，都拿專用的泵抽成真空，然后放到恒溫機里。這種飲酒機就非常方便，如果放置一盒3L的紅酒，慢慢飲用一個月，口感都一樣保持新鮮不變，而且取用就跟飲水機那么簡單。”這種飲酒機需收取押金1000元，在訂滿20盒紅酒后，或客戶不再續買紅酒時，可退回押金。
目前這個桶裝紅酒計劃已在天河駿景花園、華景新城，番禺麗江花園，白云區云山詩意等小區推行，駿景花園已有好些業主成為首吃螃蟹的人。鐘先生算過一筆賬，一盒3L的原裝西班牙進口紅酒大概190元到220元之間，大概相當于瓶裝的4瓶左右，價格在280元到310元之間，盒裝紅酒一般可節省費用30%左右。如果繼續把價格推算到每次用杯子盛裝100ml紅酒，一杯價格將在6元到8元左右。
像涼茶鋪一樣賣紅酒
鐘先生的團隊已在麗江花園尋找店鋪了，希望在合適的時機推出頗為驚人的紅酒型“涼茶鋪”。屆時，人們將可在一些街市或小區門面，站在柜臺外說“來一杯法國95年的紅酒。”、“我要一杯西班牙的。”然后銷售人員就會從一個個閥門下盛出不同的紅酒遞上。
這種計劃并不玄幻。鐘先生的紅酒店里，常有小區業主過來斟上半杯，“這些朋友就是覺得每天喝上一小杯紅酒，對身體健康有益，但要自己去特意買一瓶又覺得喝不完。有這樣按杯賣的正合適。”