博若萊地區(qū)沿著索恩河綿延約50公里，南臨里昂，北接馬孔地區(qū)，西面則與盧瓦爾河谷相接。它主要位于羅納省，雖說它最北面的土地自法國大革命以來是屬于索恩-盧瓦爾省的。博若萊地區(qū)占地160 000公頃，其中20 500 公頃是葡萄種植區(qū)。

    歷史上博熱是它的首府，那兒曾是路易十一的女兒，也是皮埃爾?布爾邦（Pierre de Bourbon）的妻子安娜?德?博熱（Anne de Beaujeu）的領(lǐng)地，皮埃爾自1456年起便駕馭著博若萊這塊土地。安娜的父親認(rèn)為女兒是“法國最懂得自制的女人，因為沒有其他人像她這般聰明乖巧”。國王死后，安娜便成了統(tǒng)治者，她管理著法國，能力卓越，但她并未因此而對博若萊喪失興趣，時不時地還會回去看看。如今，索恩河畔維夫朗什（Villefranche-sur-Sa?ne）取代了博熱，但那兒仍保留著光輝過去的無窮魅力。

   博若萊酒莊酒 ：風(fēng)土和葡萄園的魅力

    我們用手指很簡單的按字母順序，或者考究一點按地理位置來列舉博若萊的酒莊。沿著索恩河，從南至北，在花崗巖的土地上，各個葡萄莊園互相連接，各不相同，風(fēng)格各異，構(gòu)成完美的組合：布魯依位于布魯依坡之后，接著是雷妮，墨貢，希露博，緊挨著的是福樂里，風(fēng)車磨坊，謝納，朱麗娜和圣-阿穆爾。圣-阿穆爾位于博若萊北部和馬孔交界的地方。

    博若萊葡萄酒出自于同一種葡萄品種：白汁佳美，在這里它找到了屬于它的沃土，這種博若萊式葡萄酒釀造法成果下的果實，經(jīng)過手工采摘之后，整串裝入酒桶內(nèi)，因此，博若萊葡萄酒有許多的共同點。然而，由于博若萊風(fēng)土所擁有的1001種細(xì)致的差別使得每一種博若萊葡萄酒都具有其自身獨有的特點：希露博是所有博若萊酒莊中最具博若萊特色，墨貢極富墨貢特色，風(fēng)車磨坊和謝納在裝瓶后的幾年里漸漸具有“布爾格尼”特點，布魯依坡礦石味明顯…… 博若萊酒莊酒集合了各種特質(zhì)的葡萄酒，擁有各種美妙的芳香和口感，完美地表現(xiàn)了其葡萄品種和土地的特征，但是又各具特色。

    我們從最柔順的博若萊葡萄酒開始品嘗，那些以柔順與果香為特征的葡萄酒：希露博、弗勒里、圣-阿穆爾，最后再品嘗最緊實的博若萊葡萄酒：謝納、墨貢、風(fēng)車磨坊。我們無需去區(qū)分這些葡萄酒的等級，因為這些酒沒有等級的差別：不同的土壤，不同的地理朝向，使得每款佳釀都有其獨有的魅力，反映了釀酒師獨特的性格特征及釀酒工藝。

    行家們總會等到葡萄收獲之后的第一個春天才品嘗美酒，正如當(dāng)?shù)氐钠咸艳r(nóng)所說，品酒要等到“博若萊酒莊的復(fù)活節(jié)”——這時候博若萊酒莊酒才真正達(dá)到了成熟，是品味其醇美價值的絕佳時機(jī)。

   博若萊在你身邊…

    博若萊地區(qū)沿著索恩河綿延約50公里，南臨里昂，北接馬孔地區(qū)，西面則與盧瓦爾河谷相接。博若萊地區(qū)占地160 000公頃，其中20 500 公頃是葡萄種植區(qū)均為白汁佳美。若沿著索恩河，從南至北，在花崗巖的土地上，各個葡萄莊園互相連接，卻各不相同，構(gòu)成完美的博若萊葡萄酒組合。
  
    博若萊的3個最新關(guān)鍵詞！

    1、質(zhì)量成為了博若萊首要關(guān)注的問題，尤其表現(xiàn)在：

    降低產(chǎn)量（2000年至2008年，博若萊酒的產(chǎn)量從64百升/公頃降到52百升/公頃，博若萊村莊酒的產(chǎn)量從60百升/公頃降到了52百升/公頃，博若萊酒莊酒從58百升/公頃降到了52百升/公頃）。出于對生態(tài)環(huán)境的考慮以應(yīng)對土壤的流失，葡萄種植者越來越多地參與到開墾土地和種植草被的工作中去。對環(huán)境重要性的普遍認(rèn)識：保護(hù)環(huán)境的工作得到了切實地推廣，出現(xiàn)了越來越多的有機(jī)葡萄酒。

  2、葡萄園發(fā)展的新方向

    在某些區(qū)域減小種植的密度（對葡萄園的重新組織調(diào)整可以降低生產(chǎn)成本）。值得一提的是，經(jīng)過近幾年的拔除（大約2000公頃），葡萄園總的種植面積不超過20 500公頃。

    桃紅葡萄酒的發(fā)展（博若萊酒和博若萊村莊酒）
    起泡紅葡萄酒和起泡桃紅葡萄酒的發(fā)展（葡萄品種使用佳美葡萄，不過要注意，這不是法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒）
    一些葡萄種植者嘗試新的葡萄品種：西拉，維奧涅爾，西卡瑞與佳美樂的實驗品種。
    更清晰的產(chǎn)品定位，并且有相關(guān)性：博若萊新酒=慶典活動，博若萊酒和博若萊村莊酒=夏天的葡萄酒，博若萊酒莊酒=高品質(zhì)，享有很高聲譽(yù)的酒。

    3、外來的投資者對博若萊有非常大的興趣，見證了博若萊葡萄園的潛力

    自90年代Boisset買下Mommessin后，博若萊獲得越來越多的投資：這些不愿意公開姓名的人決定改變生活和生活所在的區(qū)域，他們選擇了博若萊，希望重新發(fā)現(xiàn)和開發(fā)一個酒莊，甚至包括那些已經(jīng)享有盛譽(yù)的酒莊：

    Louis Jadot (勃艮第酒莊)在1996年買下了位于風(fēng)車磨坊的雅克城堡，接著又在2001年買下了墨貢的美麗風(fēng)景城堡。
    Louis Latour，在2007年買下了Fessy 葡萄酒。
    Henriot酒莊（香檳區(qū)）在2008年的七月買下了Poncie城堡（位于福樂里）。
    Louis-Fabrice Latour，Louis Latour 酒莊的負(fù)責(zé)人說：我們就是要把博若萊做成高品質(zhì)的葡萄酒。這也是勃艮第酒商投資這個區(qū)域的策略。貿(mào)易的目標(biāo)就是要重新提高博若萊葡萄酒在美洲尤其是日本的出口價值。我們打算借助酒莊酒重新占據(jù)市場，并成為高品質(zhì)的葡萄酒。
    Thomas Henriot，Henriot酒莊的總裁說：這里有著美妙的風(fēng)土……我們曾經(jīng)品嘗過這里的葡萄酒，其中一款1929年釀制的葡萄酒是如此之奇妙。