二十六款黃金年份世界名葡萄酒一
一定有一些特別的年份讓你難以忘懷,你也一定會和某些人一起去紀念,比如你創業的第一年、你和所愛之人相識的那一年、你父母結婚那一年、你出生那一年、畢業那一年、蛻變那一年——而下面這些年份酒,會是最珍貴的紀念。這是那個年份的土壤、雨水和空氣的味道,化為葡萄或麥芽,釀造成酒,封進酒窖——直到你把它打開的這一刻。
1978 金玫瑰城堡頭等苑圣朱瑞安法定產區干紅葡萄酒
V0102 Chateau Gruaud-Larose 2nd Grand Cru Classé
價格:¥2616
產地:法國波爾多,圣朱瑞安法定產區(St. Julien, Bordeax)
評鑒:1978年是上世紀七十年代最討喜的一個年份,大部分酒擁有柔和的酒體與單寧,而此酒莊向來以優秀品質而著名,青澀清爽的口感伴隨干燥成熟的紅色漿果香氣,反而給人成熟穩健的感覺。
1979 羅拔智高威靈明酒莊波爾多紅葡萄酒
Chateau Villemaurine Grand Cru Classé
價格:¥2039
產地:法國波爾多,圣愛美濃法定產區 (Saint-Emilion, Bordeaux)
評鑒:此酒莊向來以梅洛葡萄為主,另外搭配30%的Cabernet Sauvignon(加本力蘇維翁),在這樣的組合下,酒體柔和中帶有著剛陽的氣息,不過比起1978年的金玫瑰城堡,威靈明酒莊給人更女性化的感覺,口感會更纖細,品嘗時,也更值得慢慢地欣賞。
1982 布里翁高地古堡貝沙克雷奧蘭法定產區干紅葡萄酒
JN010 Ch. Haut-Brion Rouge 1st Grand Cru Classé
價格:¥15074
產地:法國波爾多,貝沙克雷奧蘭法定產區(Pessac Leognan, Bordeaux)
評鑒:1982年是波爾多葡萄酒大紅大紫的一年,也是全世界葡萄酒經濟復蘇的關鍵年份。布里翁高地古堡和拉菲城堡一樣,同屬波爾多的五大酒莊,面積雖然最小,但品質仍非常高雅和穩定,每次品嘗時,都會給你一種溫和悠柔的感性力量,如蒙娜麗莎的微笑,舒服而細膩。 1983 波都古堡龐馬洛法定產區干紅葡萄酒
V0316 Chateau Petrus
價格:¥20234
產地:法國波爾多,龐馬洛法定產區(Pomerol, Bordeaux)
評鑒:這支酒對全球各地的收藏家而言是一種必收酒款,是法國葡萄酒的頂級代表作之一。以梅洛構成的酒體,讓你一改梅洛葡萄品種的印象,充滿黑色漿果與摩卡的氣息,甜美豐腴感性的酒體,說是余味繞口三天不忘的感覺不過份,像是整個人躺在一張軟綿綿的大床上,心情放松沉睡下去。
1986 埃思杜耐爾頭等苑圣愛斯特菲法定產區干紅葡萄酒
N0062 Chateau Cos d’Estournel 2nd Grand Cru Classé
價格:¥3568
產地:法國波爾多,圣愛斯特菲法定產區(St. Estephe, Bordeaux)
評鑒:1986年是個膽大細心的年份,采收前下雨,晚收就必須賭一把。結果下半年天氣很好,尤其10月,這個年份的Médoc葡萄非常好。品嘗前稍微醒酒,讓酒呈現成熟黑紅色干燥水果香與略帶煙草與森林的氣息,加上那傳統穩重又均衡的酒體,讓人沉迷其中
1988 瑪歌古堡法定產區干紅葡萄酒
V0317 Chateau Margaux 1st Grand Cru Classé
價格:¥8489 產地:法國波爾多,瑪歌法定產區(Margaux, Bordeaux)
評鑒:說到波爾多,第一個印象就是男人的酒,事實上也有很雅致偏女性化產區,例如Margaux(瑪歌產區)。1988年的瑪歌古堡將瑪歌產區風格展現得淋漓盡致,散發出干燥的黑色野生漿果香,結合著煙絲般甜美又有龍涎香的味道,入口如絲綢般包含著俊俏有個性的酒體,讓你贊嘆不已。
1989 侯爵葡萄園圣朱瑞安法定產區干紅葡萄酒
TW004 Clos du Marquis, Chateau Leoville-Las Cases 2nd Label
價格:¥1681
產地:法國波爾多,圣朱瑞安法定產區(St. Julien, Bordeaux)
評鑒:1989年原本是個好年份,許多酒莊擔心天氣多變而提早采收,大部分酒擁有生硬特色,除非是非常執著高品質葡萄酒的酒莊。此款酒酒體成熟穩重,伴隨著干燥的棗子、胡桃、烤杏仁與煙草般的氣息,口感清秀不失深度,表現圣朱瑞安產區獨有的“君子風格”。
1990 拉圖城堡普伊勒法定產區干紅葡萄酒
V0242 Chateau Latour 1st Grand Cru Classé
價格:¥21261
產地:法國波爾多,普伊勒法定產區(Pauillac, Bordeaux)
評鑒:1990年是非常好的年份,選Ch?teau Latour(拉圖城堡),是因為它已經進入到品嘗與欣賞的階段,有些人認為還可以陳年10年或20年,是它最美麗的時刻。在水晶杯中的拉圖堡,呈現出的是濃郁飽滿的深紅寶石色酒體,香味開始并不那么明顯,需要醒酒,一會兒,黑棗與堅果的氣息伴隨著香草摩卡的味道飄出來,隱約有黑色漿果的氣息,酒體飽滿緊密,入口時若有扎實與穩重的感覺。
1993 勒維拉柏騰古堡圣朱瑞安法定產區干紅葡萄酒
JN002 Chateau Leoville Barton 2nd Grand Cru Classé
價格:¥1457
產地:法國波爾多,圣朱瑞安法定產區(Saint Julien, Bordeaux)
評鑒:1993年是一個活潑柔順的年份。此酒剛開瓶時,或許有些不令人熟悉的氣味,建議你做個醒酒或是做個輕柔的換瓶工作,你會發現它會慢慢展開其風格與特色。帶有干燥紅色漿果,酒漬櫻桃與堅果,煙絲的氣味,秀氣柔和的口感,會讓你覺得葡萄酒也可以這么輕快得讓人沒有壓力。
