有著厚重酒祖酒宗文化底蘊的豫酒板塊，近年來在酒文化傳承與創新方面不斷有所突破，展示著豫酒復興新的風景線。在2009年新年到來之際，一款以鷹城城市主題文化禮品酒（又稱城市文化名片酒）為品牌文化定位的"應國酒"在平頂山面世。這款酒將酒歷史文化與城市歷史文化融為一體，以承載和推廣中原城市文化為內涵為使命，跳出了單純酒文化的行業窠臼，可謂業內首創，別開生面。
 

　　古應國是西周早期周武王之子應叔的封國，距今已有3000余年。其都城就位于今平頂山市市區。古應國以鷹為國徽為圖騰，在古應國貴族墓群中曾發掘出一應國國君王冠上的標志-----白玉線雕鷹，又因古漢語"應"、"鷹"同源通假，故平頂山別稱"鷹城"。古應國是中國最早的造酒基地和酒禮文化發源地，堪稱"中國酒禮文化之都"。自酒祖儀狄造酒于"汝海之南，應邑之野"始，該地域酒禮文化日益發展并鼎盛于應國時期。應國酒成為周王朝專供禮酒、貢酒，堪稱最早的"國酒"。在古應國貴族墓群中發掘的萬余件文物中，酒器酒具就有3000多件，大多為稀世珍品，足證當年酒風之興盛，酒禮之繁華。應國酒的創意即源于該區域酒禮文化和鷹城歷史文化。

　　應國酒由河南省酒文化產業發展研究所研發設計、河南省食品工業研究所監制，由新成立的河南省應國酒業有限公司出品。該款酒以"傳承應國文化、弘揚鷹城精神"為品牌主張，以"為鷹城舉杯"、"品味應國、感知鷹城"為宣傳語。在包裝創新方面，酒瓶設計采用抽象的鷹型造型，禮盒設計采用具有浮雕效果的皮雕新工藝和手提文件箱式形狀，并以鷹文化為主題設計元素；禮盒內配一枚經觀音文化發源地、當地知名古跡香山寺開光的"玉鷹"工藝佩件，一本《應國（鷹城）文化宣傳冊》，一盤鷹城城市文化旅游宣傳光盤，充分體現了鷹城文化名片的功能。在品質創新方面，首次推出以傳統工藝為基礎以醬頭濃尾原汁原味為風格特色的原生態健康白酒，不添加任何非發酵性物質，產品具有"色澤微黃透亮，香氣幽雅馥郁，口味豐滿細膩，柔綿凈爽，自然舒適，回味悠長"之顯著特點。