從2000年以來，紅酒市場始終保持了強勁的上升勢頭，越來越多的消費者成為紅酒的忠實“粉絲”。但和白酒、啤酒相比，紅酒的市場份額仍然要少得多，并且仍然落后于白酒行業的增長速度。 2007年的數據顯示，葡萄酒行業利潤一共是17億元，只有白酒的1/9，啤酒的1/4；而紅酒只占葡萄酒總量的71%左右。上海釀酒專業協會秘書長吳建華更坦言，紅酒要在中國全面普及，還需要20年。

　　本期《周末消費》聯系了進口、國產多個紅酒品牌，走訪了滬上多家賣場超市，采訪了多位紅酒消費者，來聽聽大家對紅酒行業的看法。

　　廠家：走好品牌路

　　目前紅酒的市場基數遠遠不及白酒、啤酒。要想讓紅酒在國內市場跟在國際市場上一樣風行，紅酒廠家要走的路仍然很長。

　　進口品牌：靠的就是牌子

　　紅酒的品牌數不勝數。進口品牌中，以法國波爾多地區出產的最為有名。一度在中國市場上聲威顯赫的幾款高檔紅酒，幾乎都是來自于該地區。

　　比如皇軒喜慶干紅，即來自法國著名釀酒區，采用優質釀酒葡萄品種，在當地由法國釀酒師精心釀造，經年蘊藏成酒，酒色深沉而通透，酒香醇厚而豐富，酒質甘甜平衡調和，透出濃濃喜慶味道。眾多滬人辦喜事時都喜歡選擇這類品牌。

　　最近一段時間，進口紅酒廠商的推介會、品酒會層出不窮，這已經成為進口品牌進入中國市場的招牌式動作。而憑借悠久的釀造歷史，和國際市場上優秀的品牌形象，這些進口紅酒往往能得到眾多滬人的喜愛。

　　國產品牌：應當發力高端

　　國內紅酒起步較晚，但發展很快，目前還處于初級的品牌階段，形成了如張裕、長城、王朝、威龍干紅等知名品牌，產品品牌集中度很高。

　　2007年，各大品牌紛紛掀起了搶占制高點的“造莊”運動，張裕的儲酒領地、桶裝期酒，中糧國際的中國頂級紅酒俱樂部以及“長城匯”等等，層出不窮。然而業內專家認為，目前中國的葡萄酒企業還普遍存在產品同質化、品牌建設不得力、營銷手法單一等問題。吵了好幾年的“解百納”商標事件至今未有定論，其混亂的價格體系更折射出行業混亂的分級標準。今年強制執行的新國標雖然對葡萄酒生產過程中的不規范現象作出了明確規定，但最大的問題在于缺乏對規范措施的甄別手段，基本仍然依靠企業自律。在缺乏第三方鑒酒機構的情況下，葡萄酒分級基本由生產商自行承擔，缺乏有效的監督機制。消費者選擇紅酒，往往只能依靠對品牌的信任度。

　　盡管從嚴格意義上講，進口高端品牌尚未真正進入中國市場，但隨著越來越多進口品牌的介入，國產紅酒的領地正在逐漸萎縮。而延續2007年“酒莊酒”的余力，繼續向中高端產品進軍，可以視為中國國產紅酒品牌的突圍之路。

　　商家：大打促銷戰

　　圣誕未到，商家的促銷大戰已然打響，有用八折、九折的優惠來吸引眼球的，有用免費試嘗、贈送禮品等方式來刺激購買欲的，促銷手段五花八門，紅酒市場因而顯得分外“鬧猛”。

　　今年紅酒更受歡迎

　　家樂福古北店每年一度的紅酒節已經辦了好幾年了。今年的紅酒節更是讓商家喜出望外。家樂福上海區公關經理李經透露，古北店的紅酒節受到了數以萬計的消費者追捧，2天共銷售紅酒234萬元，這還是打過八折之后的銷售額。

　　無獨有偶，第一食品南京東路店食品部經理趙言成也透露，從中秋節前后開始，第一食品的紅酒專柜就客似云來，目前仍在熱銷，預計熱銷行情將持續到明年五月份。

　　專用酒窖保存紅酒

　　紅酒的品質很容易受外部環境的影響，那么商家在銷售紅酒時有沒有采取相應的保護措施呢？筆者走訪滬上多家賣場超市后發現，商家在紅酒的保存倒也花了不少心思。

　　比如家樂福就建有專門的恒溫酒窖來保存紅酒，溫度保持在10-14℃之間，濕度75-85。同時，窖藏紅酒瓶子都是臥放的，以最大限度保證其品質。至于貨架上的商品周轉很快，基本上能做到一天一換，所以不用擔心貨架上的紅酒品質受到多大影響。

　　消費者：就是喝健康

　　隨著生活水平的提高，紅酒的消費人群也在逐漸發生變化。上海釀酒專業協會秘書長吳建華認為，年輕人、海歸人士、來滬工作的“老外”正在成為紅酒消費的主力人群。

　　品牌認知度提高

　　“我喝紅酒有四五年了，主要是因為紅酒中含有很多營養素，如維生素、蛋白質什么的，很健康。另外紅酒的酒精含量低，比較對我胃口。”正在超市選購紅酒的馮先生這樣對筆者說，“我挑紅酒喜歡看牌子，一般國產的也就喝張裕解百納、長城干紅兩種，一來價格比較合適，二來口味帶點酸澀，很合適。 ”

　　據了解，像馮先生這樣對紅酒品牌很挑剔的消費者不在少數。業內專家認為，當前紅酒行業缺乏一個清晰的產品價格體系，也是造成消費者非常依賴品牌的原因。

　　“水貨”紅酒入侵

　　今年2月，香港宣布取消紅酒稅。 5個月后，澳門也跟著取消。港澳“零關稅”后，無疑利好當地進口葡萄酒商的發展，然而卻也加劇了“水貨”紅酒的入侵，對目前的高檔紅酒市場造成了一定的沖擊。

　　一位紅酒經銷商介紹，“水貨”的來源主要有以下幾種：一是利用到香港游玩購物的機會順便購買；二是很多持香港和廣東牌照的私家車利用牌照優勢攜帶；三是雇人在通關處接應，行內俗稱“水客”。 “你想啊，一支近萬元的紅酒與內地的差價在2000元-3000元，當然很誘人了！ ”