博若萊新酒產量將創33年來新低
11月20日,2008年法國博若萊新酒將在全球各地同步上市。與往年相比,今年的博若萊葡萄酒產量將創33年來的歷史新低,這也將使得2008年的博若萊新酒更值得期待。 2008年,受多種因素影響,整個博若萊葡萄種植區的葡萄產量尤其偏低。相關人士預計,博若萊葡萄酒今年的產量
11月20日,2008年法國博若萊新酒將在全球各地同步上市。與往年相比,今年的博若萊葡萄酒產量將創33年來的歷史新低,這也將使得2008年的博若萊新酒更值得期待。
2008年,受多種因素影響,整個博若萊葡萄種植區的葡萄產量尤其偏低。相關人士預計,博若萊葡萄酒今年的產量在8萬千升以下。如果這一預測得到證實,這將創博若萊葡萄酒自1975年以來產量的歷史新低。除去收成期的天氣因素外,今年的博若萊葡萄酒已經具備了業內人士所認為的“一個葡萄豐收年份所需要的所有條件”。
在收獲期結束的前幾天,博若萊2008年份葡萄酒就開始引發葡萄酒愛好者對其發展之路的聯想。雖然我們仍需等待幾個星期才能用精確的術語來描述由里昂和馬孔間的釀酒區出產的12種葡萄酒的香氣和口味,但是種種跡象表明,這一年份的葡萄酒值得期待。
從9月15日起的將近一個月內,當地的天氣舒爽至極,滴雨未下,這意味著葡萄可以均勻而穩定地成熟,并達到一個既健康又長勢良好的平衡狀態。現在,葡萄已經在酒窖中開始發酵,散發著博若萊地區普遍使用的葡萄品種白汁黑佳美的典型紅色小果香氣,比如覆盆子和黑醋栗香氣在今年的酒中表現顯著,并伴隨著藤桃的濃郁果香。
在頂住變化無常的天氣帶來的壓力之后,放眼全球,2008年依然可被視為“葡萄酒釀造者的豐收之年”。

