53歲的Duval-Leroy香檳酒廠女總裁Carol Duval站在山坡上，看著工人們在灑滿陽光的葡萄園里收獲葡萄，她對銷售前景充滿了擔(dān)憂。Duval Leroy香檳酒廠是一個家族企業(yè)，每年銷售起泡酒約600萬瓶。

    市場需求量不斷上升、葡萄大幅減產(chǎn)將葡萄收購價推到了前所未有的高度，高品質(zhì)香檳的售價已經(jīng)讓普通消費(fèi)者望而卻步。

    圣誕旺季即將來臨，然而美國一些銀行、保險公司倒閉令行業(yè)前景充滿了不確定性。香檳生產(chǎn)商們擔(dān)心消費(fèi)者是否還會像以往那樣開啟香檳酒慶祝圣誕。

    作為香檳生產(chǎn)商協(xié)會主席，Duval-Leroy同時負(fù)責(zé)香檳的質(zhì)量監(jiān)管工作。她說：“近兩年以來，香檳葡萄的價格已經(jīng)上升了11%。這幾年香檳產(chǎn)業(yè)收獲頗豐，種植農(nóng)理所當(dāng)然地認(rèn)為市場需求會不斷加大，他們可以隨意提高價格以獲取更大的利益。但實(shí)際上我們正進(jìn)入一個艱難的時期，我不敢肯定消費(fèi)者還是否能夠接受如此大的價格漲幅。節(jié)日期間的銷售將是一次大的考驗，這是我們首次經(jīng)歷葡萄價格上漲和金融危機(jī)的同時到來。”

    在巴黎市中心經(jīng)營Hediard餐飲店的Fabien Manyeut表示：“香檳的售價每年上升10%。現(xiàn)在售價36.10 歐元/瓶的Veuve Clicquot Brut，3年前售價僅為29歐元。”

    香檳專業(yè)委員會（CIVC）的數(shù)字顯示，今年上半年，香檳出口銷量出現(xiàn)下降。在第三大出口市場美國的銷量下降了22%，英國市場銷量下降了4.4%，在西班牙市場下降了18%。

    雖然通常上半年的銷量僅占全年銷量的1/3，但香檳生產(chǎn)商們擔(dān)憂高額酒價、金融危機(jī)和經(jīng)濟(jì)滑坡將嚴(yán)重影響下半年的銷量。

    擁有酩悅（Moet Chandon）、凱歌（Veuve Clicquot）、唐培里儂香檳王(Dom Perignon)的法國LVMH集團(tuán)，以及瑪姆（Mumm）、巴黎之花（Perrier-Jouet）等香檳品牌的所有者保樂力加集團(tuán)等主要香檳生產(chǎn)商，其自產(chǎn)香檳葡萄也難以滿足生產(chǎn)需求。隨著對高檔酒和年份香檳的消費(fèi)需求越來越大，這些大香檳生產(chǎn)商紛紛搶購優(yōu)質(zhì)葡萄，導(dǎo)致葡萄收購價格大幅上揚(yáng)。

    保樂力加集團(tuán)香檳機(jī)構(gòu)發(fā)言人Olivier Cavil稱，其用于釀造瑪姆香檳的葡萄中有75％是來自獨(dú)立葡萄園，巴黎之花香檳所用葡萄的2/3來自收購。同其他生產(chǎn)商一樣，他們也希望香檳種植農(nóng)生產(chǎn)出更多葡萄，使葡萄價格降下來。 另外，很多小種植農(nóng)也在生產(chǎn)起泡酒，他們看到香檳在全球市場的成功，認(rèn)為葡萄收購價的上升是理所當(dāng)然。

    以Herve Le Gallais為例，他在香檳區(qū)擁有3公頃葡萄園，1/3的產(chǎn)量用以釀造其自有品牌香檳，年產(chǎn)量約20,000瓶，大部分賣到了法國的餐館。 Gallais說：“我與一家酒商合作，銷售價格非常有利。雖然不能像那些大生產(chǎn)商那樣投入大量資金進(jìn)行宣傳，但我仍然希望擁有自己的品牌葡萄酒。為什么我的產(chǎn)品就不能以市場價格出售？”

    截至目前，消費(fèi)者一直愿意花高價購買知名品牌香檳。CIVC的數(shù)據(jù)顯示，近20年來香檳銷售額增加了一倍多，然而銷量增幅僅有36％。這種情況也許很快就會改變。世界第三大香檳生產(chǎn)商Vranken Pommery Monopole SA香總經(jīng)理Paul Bamberger稱，很多與種植農(nóng)簽訂的長期收購合同將在明年重新簽訂，這將導(dǎo)致葡萄收購價格的再度上漲。

    Duval-Leroy香檳財務(wù)總監(jiān)Catherine Champetier說：“每個人都在說我們必須阻止葡萄價格繼續(xù)上漲。如果香檳價格超過消費(fèi)者能夠忍受的極限，整個市場將會崩潰。”