伊阿訥·居邦（OIV總裁助理）

　　這次來中國品嘗到的中國葡萄酒，與前兩年的大不相同，中國葡萄酒的水平有大幅上升。我發現，越來越多的中國葡萄酒具有了自身的特點與個性，中國葡萄酒的質量與法國葡萄酒的質量差距在最近幾年里大幅減小。

　　希雷爾·儒爾當（法國波爾多百樂·卡郝葡萄酒公司經理兼釀酒師）

　　法國葡萄酒地域概念比較重，而中國酒并不重視這種概念，從智利等國家進口大量的葡萄原酒，造成一些酒品質較差。

　　中國是個大市場，很多法國酒莊都對它感興趣。我認為，在未來二三十年內，中國的葡萄酒產量和消費量都會進入全球前三位。隨著中國酒質的不斷提高，與西方葡萄酒業的差距會越來越小，不過，未來法國、意大利和西班牙的葡萄酒仍將繼續控制高端市場。

　　然而，對于進口酒來說，在中國市場的推廣難度非常大。要想立足于這個市場，首先要保證酒的品質，其次要設法找到一個好的合作伙伴，我們就是這樣做的，并且已經取得了不錯的回報。

　　斯維特拉娜（來自俄羅斯的Vinalies品酒賽評委）

　　我曾經擔任過7次Vinalies品酒賽評委，這類品酒賽上的中國酒一般都不多。俄羅斯市場上很少能看到中國葡萄酒，我之前對中國葡萄酒了解也有限。中國葡萄酒的口味與俄羅斯葡萄酒的口味不太相同，但是我很喜歡一部分中國酒。感覺上，中國人比較喜歡喝葡萄酒，也非常熱情好客。他們似乎不是為了品嘗，而是為了比賽誰的酒量大。

　　這次到中國，接觸到了幾款非常不錯的中國酒，包括波龍堡，還有之前蓬萊市政府歡迎晚宴時品嘗到的君頂酒莊的酒，品質都非常不錯。

　　阿蘭·菲利浦（法國索丁門公司總裁）

　　我公司的產品在中國市場上銷售，這些年經常往來于中國與法國之間。我明顯感覺到，中國的葡萄酒質量在不斷提升，并且出現了一些品質非常不錯的酒，當然，也有一些非常糟糕。在中國不像在法國那樣，很容易購買到各種品質及價格的葡萄酒。雖然現在這種情況已經比幾年前好得多。葡萄酒在中國人生活中的地位和在法國人生活中的地位不一樣，中國人只是在重要的場合喝葡萄酒，或者把包裝精美的葡萄酒當作禮品送給朋友，而在法國，葡萄酒就是日常生活的一部分。

　　好葡萄是釀造好酒的基礎，中國的釀酒技術并不差，只要注重葡萄質量，完全可以釀出好酒。而要提高葡萄質量，就必須嚴格控制畝產量。煙臺作為“葡萄酒的搖籃”，有著得天獨厚的氣候條件。在法國，對葡萄平均產量有著嚴格的控制，在葡萄生長過程中會去除過多的果穗，以達到限產的目的。

　　斯蒂芬·帕吉（瑞士菲科而公司銷售部經理）

　　我從1989年開始接觸中國市場，但是在2003年之前，我根本不知道中國還有葡萄酒。2003年，我第一次品嘗了一款產自龍徽的葡萄酒。隨后的幾年，我又嘗過不少中國葡萄酒，感覺中國市場上的好酒真是越來越多，品質在不斷提高，令人刮目相看。在《華夏酒報》舉辦的品鑒會上，我也嘗到了不少中國產的好酒，最好的葡萄酒是蓬萊閣葡萄酒廠生產的一款赤霞珠與馬爾貝克的混釀，讓我印象非常深刻。         【本報記者/徐菲遠 菅蓁】