根據國際葡萄酒及烈酒博覽會的調查，亞洲葡萄酒消費量正以全球平均增速7倍以上的速度增長。

 
亞太區葡萄酒及烈酒展覽會調查顯示，2006年，全球葡萄酒消費額共計1000億美元。近年來，全球葡萄酒消費平均年增長速度僅有1％，亞洲葡萄酒消費年平均增速接近8％。

亞洲新興市場正在迅速增長，以印度和中國等國為首的中產階層越來越引起各國酒商的關注，分析人士認為這個市場還有著更大的增長潛力。

國際葡萄酒與烈性酒數據分析公司數據顯示，預計2006至2011年間，中國葡萄酒年消費量將以70％以上的速度增長，成為全球第八大葡萄酒消費國。繼2002至2006年間的低潮期過后，日本市場葡萄酒消費將恢復 增長。這些數據表明，亞洲葡萄酒具有巨大的增長潛力。這也是國際葡萄酒及烈酒博覽會行政總裁RobertBeyna t選擇在亞洲市場的門戶——中國香港舉辦該地區最大的葡萄酒與烈酒展會的原因。Beynat認為，香港還具備了以下優勢：穩定的經濟增長、便利的交通和通訊體系。

2008年5月27日至29日，第三屆亞太葡萄酒及烈酒博覽會將在香港舉辦，將有600多家企業前來參展，占用展館面積達7000平方米，吸引來自全球各地的7000至8000名客商前來參觀。

國際葡萄酒及烈酒展是世界最主要的酒類行業展覽，其一年在法國葡萄酒著名產地波爾多舉行，一年選擇不同的海外展地。