9月的新疆天山北麓葡萄酒產區，微風拂過田疇，濃郁果香盡顯風土魅力。作為“世界三大黃金釀酒產區”之一，這里北緯44度風土優勢，本就有釀造高品質葡萄酒的先天基因。但當下葡萄酒行業挑戰重重，消費需求越發多元，行業競爭日趨激烈，天山北麓產區“突圍”迫在眉睫。對此，這片沃土以“破圈”變革破局，種植端以科技賦能守護風土本味，品牌端用文化浸潤講好天山故事，銷售端靠渠道創新打通市場脈絡，天山北麓葡萄酒正以嶄新姿態向自治區成立70周年獻禮。

9月5日，在新疆天園農業科技有限責任公司釀酒葡萄種植基地，種植戶在采收釀酒葡萄。谷雅萍攝

　　科技賦能

　　深耕天山佳釀風土密碼

　　近日，記者在昌吉市印象戈壁葡萄酒莊有限責任公司200畝標準化示范園看到，北斗高精度定位的金屬立桿整齊排布，葡萄藤攀成“廠”字形，滴灌帶高空輕垂，一派科技感十足的現代化種植圖景。“以前靠經驗，現在靠科學標準，這是實現降本增效的‘突圍’路。”該公司董事長富強說。在這片示范園，一臺葡萄藤修剪機日作業面積可達100至200畝，人工成本較傳統模式下降超一半，還有效破解了新疆葡萄藤冬剪冬埋用工緊張的難題。

　　“短期投入大，長期成本會大幅降低，未來還要推廣改造800畝葡萄地。我們的葡萄酒要對標世界一流，標準化、機械化是繞不開的路。”富強說。

　　在瑪納斯縣，新疆天園農業科技有限責任公司釀酒葡萄基地里，該公司經理王永輝正調度車輛，將新鮮采收的葡萄送往中信尼雅葡萄酒股份有限公司的加工車間。

　　“依靠水肥一體化、機械化等新型栽培模式，我們把葡萄畝產嚴格控制在1.2噸以下，6500畝葡萄種植基地預計可收獲葡萄7500噸。相較于產量，我們更加注重葡萄品質的穩定把控。”王永輝說。

　　“葡萄根系能扎到地下3米至5米，吸足鉀、鈣等礦物質，釀出的酒味道才夠醇厚。”瑪納斯縣林業和草原技術推廣中心黨支部書記謝發兵這樣解讀當地的風土優勢。如今，瑪納斯縣通過“公司+合作社+農戶”模式，推動2萬多畝釀酒葡萄實現“連片種植、統一管理、錯峰采收”。

　　眼下正值葡萄收獲季，在新疆尼雅葡萄酒有限公司食品質量分析檢測中心，中心負責人李樹德正為農戶送檢的葡萄測定酸度。他說：“達不到標準絕不采摘，市場競爭倒逼品質保障，這是‘破圈’基礎。”

9月7日，在新疆尼雅葡萄酒有限公司食品質量分析檢測中心，工作人員在檢測葡萄酒。谷雅萍攝

　　放眼天山北麓，10萬畝連片葡萄園如綠色綢緞橫貫東西，成為新疆種植基地最多、產能產量最大的優質產區。

　　“天山北麓風土是天賜瑰寶，但唯有以科技激活其深層潛力、守住真風味，才能真正筑牢產業‘突圍’的根基。”昌吉回族自治州林業和草原技術推廣中心黨支部書記馬生強說。

　　品牌“破圈”

　　文旅融合釋放產業新活力

　　今年7月30日的馬來西亞吉隆坡國家會議中心，2025中國風物行暨第五屆“一帶一路”國際酒類大賽頒獎典禮上，中信尼雅斬獲多項獎。

　　作為國產葡萄酒參與的國際化賽事，此次獲獎既是對天山北麓葡萄酒品質的背書，更成功搭建起中國品牌與國際標準接軌的橋梁。

　　“國際賽事雙盲評審是最好的品質驗證之一，能讓天山北麓葡萄酒被廣泛認可，這是品牌‘破圈’的關鍵一步。”新疆尼雅葡萄酒有限公司技術研發中心負責人、國家一級品酒師張如意說。

　　如今，天山北麓葡萄酒已在國內外賽事上累計斬獲千余項獎項，實現從單一企業“突圍”到產區集體發力的跨越，國際賽事成為天山北麓葡萄酒實力的“試金石”。

　　國際賽事為品牌奠定了口碑，而文旅融合正為品牌注入文化魅力，也加速釋放產業新活力。秋日，走進瑪納斯香海酒莊，游客在此沉浸式感受葡萄酒風土的魅力。“這里的葡萄酒品質不輸國外品牌，了解釀造工藝和品牌故事后，更覺酒味醇厚。”游客馬世龍發出贊嘆。

　　瑪納斯香海國際酒莊有限公司常務副總經理高云潔說，今年酒莊預計產酒84噸、銷售額約600萬元，其中三成銷量由文旅引流帶動。

　　在位于瑪納斯縣的天山北麓葡萄酒博覽園，負責人郝霞介紹，博覽園打造的研學旅游線路，集種植觀光、工業旅游、文化展示于一體，讓游客在淺嘗慢品中感知風土魅力。

9月5日，在位于瑪納斯縣的天山北麓葡萄酒博覽園，游客在參觀游覽。谷雅萍攝

　　早在2021年，昌吉回族自治州已出臺《天山北麓葡萄酒產業發展總體規劃》，將沙海、溪原、雪谷等地域特色與葡萄酒產業深度綁定，已建成8個旅游示范點、1個兵地融合酒莊示范點，推出跨區域研學與工業旅游線路各1條。

　　“這種融合是將天山北麓的風土優勢、文化特色轉化為品牌核心競爭力的關鍵路徑之一。”昌吉州林業和草原局副局長鄧策說，昌吉州計劃打造明星酒莊矩陣，以工業游、研學游、采摘游豐富體驗維度，讓天山北麓葡萄酒風土變成可觸摸、可品味、可記憶的文化印記，推動產區品牌從“有辨識度”向“有深度認同”升級。

　　如今，天山北麓百余公里葡萄酒長廊上，落戶有華興莊園、香海國際等40家特色酒企酒莊，年產葡萄酒34.9萬噸，年接待游客超百萬人次，品牌勢能持續攀升。

　　“組團出海”

　　拓展產業新版圖

　　今年5月，在新加坡舉辦的亞洲國際葡萄酒及烈酒展覽會上，新疆展區格外醒目。7家天山北麓葡萄酒酒企攜28款佳釀集體亮相。

　　“國內市場競爭激烈，主動出海拓展銷售渠道是天山北麓葡萄酒‘破圈’的重要方向之一。”新疆天山北麓葡萄酒產業協會秘書長張旭東說。

今年5月，在新加坡舉辦的亞洲國際葡萄酒及烈酒展覽會上，新疆天山北麓葡萄酒酒企代表、參會嘉賓合影。圖/昌吉回族自治州林業和草原局提供

　　展會中，這些酒企收獲30余項涵蓋進口商、分銷商、電商及餐飲渠道的意向合作。

　　海外熱度持續擴散。今年6月，新加坡國際元立集團考察團深入瑪納斯縣感受天山北麓葡萄酒文化；8月，10家酒企組成展團亮相馬來西亞國際食品和飲料貿易展覽會，讓東南亞客商記住了天山北麓葡萄酒的獨特口感。

　　秋日暮色中，位于昌吉市的天山北麓葡萄酒風情街上，霓虹燈次第亮起。作為全疆首個葡萄酒主題風情街，自2022年運營以來，這里構建了葡萄酒展示、體驗和交流的葡萄酒文化矩陣。顧客既可品味葡萄酒，也能體驗葡萄酒與新疆美食的搭配，這里已成為感受天山北麓葡萄酒產區魅力的窗口之一。

　　近年來，昌吉州已在香港、福建、深圳、蘇州等城市建成推廣營銷中心，借全國糖酒會等活動，織密“線上直播+線下體驗+海外布局”銷售渠道網。

　　“國際展會打開認知，國內體驗店實現復購，是‘走出去’與‘守得住’的戰略互補。”富強說。

　　品質的堅守和銷售渠道的拓展，還需頂層設計的戰略引領。昌吉州2025年第1號林長令，將天山北麓葡萄酒產業納入“綠色優質果蔬產業集群”核心板塊，明確提出打造新疆葡萄酒產業排頭陣地，以“組團出海”推動產業全鏈條升級。

　　昌吉州林業和草原局黨組書記甘壽春表示：“從種植標準化到品牌價值塑造，再到全球市場布局，我們最終要讓‘天山風土’成為新疆天山北麓葡萄酒對接國際的名片，帶動產業高質量發展，讓中國風土的葡萄酒獨特風味在全球舞臺飄香。”