五糧液:守護綠水青山,獨醞大國濃香
在岷江之畔,有一片生態濕地,遙遙望去水草豐茂,夕陽西下,飛鳥掠影,伴著落日余暉,構成了一幅自然和諧的絢麗畫卷。而從半空中俯瞰,成片的水草、沼澤與人行環道組成了一個巨大的五糧液LOGO造型,這便是五糧液環保生態濕地。它坐落在碧綠江水與五糧液“十里酒城”之間,是五糧液生態園區建設成果的重要一瞥。

8月15日,是首個全國生態日。今年主題為“綠水青山就是金山銀山”,這體現了新時代生態文明建設的重要地位,及全面推進美麗中國建設的堅定決心。作為特大型國企、綠色生態環境的堅定守護者,五糧液又是如何踐行“國之大者”,將生態環境保護理念貫徹到底,釀就美好生活?
美美與共,守護綠水青山
發于唐、興于宋、精于元、成于明、得名于清,傳承逾千年的五糧液,從歷史中走來,始終在尋找和實踐“天人合一”的發展觀。
“生態優先、綠色發展,是產業永續發展的必由之路。”作為行業龍頭企業,五糧液始終積極倡導綠色發展,帶頭踐行碳中和文化,全面推進降碳、減污、擴綠、增長,打造生態化園區、提供生態化產品、實現生態化生產,全力創建“零碳酒企”,打造中國白酒行業生態化發展標桿。

五糧液是國家級“綠色工廠”、白酒行業首家“工業產品綠色設計示范企業”,以持續推行清潔生產,推進用水用能效率提升,不斷擦亮“生態五糧液”底色,并在行業內率先實施煤改氣工程,每年減少標煤使用約4萬余噸、減少溫室氣體排放超20萬噸;率先建立溫室氣體排放管理體系,持續開展碳排放核算與第三方認證,建立健全溫室氣體排放清單,全面推廣數字化碳管理。
與此同時,五糧液在岷江流域生態環境治理中從水資源重復利用、生態修復、污染防治與管護等多個方面持續發力。高標準建成園區環保生態濕地和濱江生態保護區,實現生態升級修復面積130萬平方米,守護長江草碧水清,守護宜賓的青山綠水,促進人與自然和諧共生,助力長江上游生態屏障保護。
五糧液環保生態濕地正是其踐行綠色發展的重要成果與見證之一。日處理上萬方廢水,采用不飽和垂直流濾窗工藝并利用多層生物生態填料共同凈化廢水,不添加化學藥劑、無二次污染和額外能耗,取之于自然,又還清潔于自然。這也正是五糧液所倡導的“和美”之道。

佳釀天成,獨醞傳世濃香
五糧液以綠色生態發展之道回報宜賓這片鐘靈毓秀之地,而宜賓得天獨厚的自然環境也為五糧美酒的誕生與賡續提供了無法復刻的先決條件,成就“中國酒王”的華章繁篇,永續人與自然和諧共生的佳話。
正謂佳釀天成。宜賓地處三江交匯處,屬中亞熱帶季風濕潤氣候,竹海蓊郁,植被資源豐富,夏無酷暑、冬無嚴寒,極其適宜釀酒微生物的生息繁衍。因而孕育了“中國酒都”宜賓4000多年釀酒歷史的璀璨奪目,造就美酒無數,五糧液即是最為典型的代表。
這樣獨一無二的生態環境,除了氣候條件無法復制外,宜賓的土壤、水源等也是得天獨厚的存在。五糧液筑窖和噴窖的專用泥土為宜賓獨特的弱酸性黃黏土,其富含多種礦物質。經過650余年的不斷交融、中和,每克古窖泥中有數百種有益微生物相互作用,參與糟醅發酵。它們與古窖池一同,被五糧液一代代釀酒匠人良好保護與延續傳承,持續不間斷地釀造五糧美酒,成就了“大國濃香”傳奇。

水乃酒之魂,而五糧佳釀的釀酒用水取自長江主要支流岷江,90米深處的地下古河道水帶著雪原與高山的清冽澄凈,水質十分優良,富含對人體有益的20多種微量元素。
在這一方天地中,五糧汲天地精華,和天地平衡、五行調和,經岷江甘冽之水幻化、數以十億計的古窖池微生物相互作用,由傳承逾千年的古法釀造技藝淬煉,以“和美”為釀,一杯“大國濃香”躍然山水之間,其正是人與自然、物質與精神和諧共生,天人共釀的產物與鑒證。

“國之大者”,未聞其聲,先見其行。五糧液著力生態保護,只為踐行“和美”之諾,守護綠水青山;傾注歲月匠心,只為獨醞傳世濃香,持續為消費者帶來高品質美酒,創造美好生活。以“大國濃香”之姿,以酒載道、依酒興文,五糧液正向中國、向世界,訴說人與自然和諧共生的“和美”故事,打造中國式現代化酒業樣本,引領中國白酒“身”籍自然,“心”懷天下,共譜時代新篇!

