名酒變民酒，白酒步入大眾消費(fèi)時(shí)代。高端白酒品牌紛紛“放下身段”，布局中低端市場，白酒消費(fèi)大省河北成為必爭之地。今年春節(jié)過后，絕大部分白酒企業(yè)營業(yè)收入和凈利潤同比出現(xiàn)下滑，也給2015年的白酒市場蒙上了一層陰影。

    3月6日的石家莊天氣還比較冷，省會勝利北大街上一家名煙名酒專賣店的經(jīng)理孫興感覺尤其冷，他的“冷”很大程度緣于店內(nèi)太冷清。“今年春節(jié)沒有旺季的感覺。”孫興對記者說，高端酒根本賣不動，低端酒也比去年下降了一成多。據(jù)孫興介紹，周圍不少白酒專賣店都已關(guān)門了，他對自己的店能開多久也沒有信心。
 
    同一天，省會北國超市益東店，白酒貨架上一半以上的商品都貼著“買一贈一”、“買一贈二”等醒目的促銷標(biāo)牌，銷售人員一看到經(jīng)過的顧客，就立即迎上去熱情推薦。“雖然春節(jié)已過，但各大品牌白酒的促銷活動并未結(jié)束，甚至一些品牌已經(jīng)開啟了新一輪的促銷。相比往年，今年中低端酒的大力度促銷時(shí)間更長。”北國超市事業(yè)部一位酒飲采購經(jīng)理表示，即使這樣，據(jù)統(tǒng)計(jì)，整個(gè)春節(jié)時(shí)段白酒的整體銷量同比下降12%，其中以高端禮品酒下滑最為明顯。本土品牌白酒主要以中低端為主，受沖擊相對小些，但銷售增速也出現(xiàn)明顯減緩。

    “過去白酒行業(yè)高速發(fā)展的兩大支撐‘三公’和禮品消費(fèi)，現(xiàn)在都沒了，消費(fèi)者買酒趨于理性，整個(gè)白酒行業(yè)進(jìn)入了深度調(diào)整期，需要構(gòu)建新的增長支撐。現(xiàn)在包括茅臺、五糧液、瀘州老窖等高端白酒企業(yè)不約而同將目光投向了大眾市場，從‘名酒’轉(zhuǎn)型‘民酒’”，河北省糖酒副食流通協(xié)會會長楊景立說，大量的中低端新產(chǎn)品集中涌現(xiàn)市場，白酒行業(yè)步入大眾消費(fèi)時(shí)代。在他看來，高端白酒還有下跌的趨勢，中低端酒已進(jìn)入穩(wěn)定期。

    中低端白酒產(chǎn)品驟增，為搶占消費(fèi)市場，各品牌大力度打折促銷也就在情理之中。“現(xiàn)在白酒行業(yè)處于激烈競爭中，任何一家酒企不進(jìn)行促銷，即意味著可能被當(dāng)?shù)厥袌鰭仐墸鴮碓傧牖貧w，難度將非常大”。楊景立說。