作為悠久的農(nóng)業(yè)古國,中國先民歷來就尊崇自然,講究天時地利人和,并將天人合一的自然觀深深地融入到族群的繁衍生息之中,進而萌生為指導人們衣食住行的智慧哲思。

在燦若繁星的華夏文化體系中,節(jié)氣作為一個將天象、物候、人事統(tǒng)一組織到一個井然嚴密的時間秩序,深刻影響著人們的耕作與生活。

“不期朱夏盡,涼吹暗迎秋。”當盛暑消退,蟬鳴不再,秋意在天地間漸漸舒展,涼風沁潤,帶來豐收的喜悅。立秋,不僅意味著天氣的迭新,更是象征著萬物有實、禾谷成熟。

在這個陽氣漸收、陰氣漸長的時節(jié),天地之間,草木果蔬茁壯成長,逐漸成熟。秋收之時,巴蜀大地繁忙一片,在這里生長著的五糧液釀酒專用糧也全面進入收儲階段。

田間地頭,穗桿飽滿,一株株農(nóng)作物裝點著一望無垠的基地,收獲之后,經(jīng)過層層甄選的它們即將開啟一場華麗蛻變,“種、釀、選、陳、調(diào)”美酒五字訣也將在它們身上得到全新表達。

“和美種植”筑牢釀造之基

“糧為酒之本”,作為中國濃香白酒典范,為保證原糧品質(zhì),釀造高品質(zhì)美酒,五糧液在全國范圍內(nèi)升級建設釀酒專用糧基地,構建了以宜賓為核心、四川為主體,兼顧國內(nèi)部分釀酒專用糧優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的原糧供應體系。五糧液已升級建設專用糧基地115萬畝,高粱、水稻、糯稻、小麥和玉米在節(jié)氣的更迭中積蓄營養(yǎng),為酒體的濃香與醇厚積攢力量,等待著為消費者提供來自大自然的饋贈。

近年來,五糧液持續(xù)保持穩(wěn)中向好的發(fā)展勢頭,強勁的發(fā)展勢頭成為五糧液實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的強邏輯支撐。為了強化優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能,為消費者創(chuàng)造美好,五糧液積極推進“高質(zhì)量倍增工程”,計劃在“十四五”期間,將現(xiàn)有釀酒專用糧基地規(guī)模升級建設至200萬畝,將其打造成集原糧種植、科技示范、酒文化展示于一體的“第一車間”。

富有之謂大業(yè),日新之謂盛德。創(chuàng)新作為五糧液實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的基調(diào)和底色,為五糧液加快邁向世界500強、打造世界一流企業(yè)提供了堅實路徑。一直以來,五糧液以創(chuàng)新酒業(yè)發(fā)展為己任,深入釀酒專用糧研究,持續(xù)推進酒體創(chuàng)新和工藝創(chuàng)新,以高度的使命感和責任感,打造多樣化的創(chuàng)新型產(chǎn)品滿足多元化的消費需求。

為了保證釀酒專用糧的高品質(zhì)要求,五糧液新建了中國白酒釀酒專用糧工程技術研究中心,不斷研發(fā)專用糧新品種與配套生產(chǎn)管理技術,為高品質(zhì)原糧的生產(chǎn)提供全產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)集成的解決方案。在產(chǎn)學研合作技術創(chuàng)新模式的持續(xù)發(fā)力下,五糧液多項成果達到國際領先水平,4項技術成果作為中國白酒重大科技成果隆重發(fā)布。

在“預防、把關、報告”三重管控理念的奉行下,五糧液建立并實施嚴于國家標準的企業(yè)標準體系,形成專用糧種植標準化、精準化、智慧化管理,成功構建“從一粒種子到一滴美酒”的可預檢、可追溯、可管控的產(chǎn)品全生命周期質(zhì)量體系,打造全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)品控體系。為消費者提供至臻口感的同時,進一步塑造“中國酒王”的嶄新形象。

布局特色產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興

以和為美,故成其大。作為和美理念堅定的傳承者和執(zhí)行者,五糧液一直將和美刻畫進企業(yè)的基因之中,在和美種植釀酒專用糧的同時,也將助農(nóng)興農(nóng)的社會責任扛在肩頭。在與農(nóng)戶的合作中,五糧液積極推廣專業(yè)種植技術,將科技成果轉化為助力農(nóng)戶增收致富的實用技術。在智慧農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的助力下,一方面降低了種植風險,實現(xiàn)了精準種植和品質(zhì)升級,另一方面降低了農(nóng)戶的種植成本,極大促進了釀酒特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村振興,實現(xiàn)釀酒專用糧質(zhì)的有效提升和量的合理增長。

同時,五糧液大力布局訂單農(nóng)業(yè),依托“政府鼓勵+龍頭企業(yè)年度訂單+農(nóng)科平臺技術支撐+種植大戶積極參與”的創(chuàng)新模式,按照“核心示范”“戰(zhàn)略合作”和“定制化”模式升級建設釀酒專用糧基地,形成了政府+農(nóng)戶+企業(yè)共贏互利機制,有效推動基地升級建設,逐步實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的廣闊宏圖。

此外,在品牌建設方面頗有建樹的五糧液,正以文旅融合的方式賦能鄉(xiāng)村振興,創(chuàng)新驅(qū)動農(nóng)業(yè)新發(fā)展,著力打造發(fā)展新引擎。如今,五糧液正逐步將釀酒專用糧基地打造成觀光農(nóng)業(yè)的典范,李莊左灣、南溪仙臨、興文落白亮村等示范基地的成功落地,將帶動鄉(xiāng)村旅游、休閑農(nóng)業(yè)、文化體驗等業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展,繪就農(nóng)旅融合新畫卷。

聚力成勢,篤行不怠。熱心于公益和社會責任的五糧液榮獲了2022中國農(nóng)業(yè)·鄉(xiāng)村振興卓越貢獻獎、四川省定點幫扶工作先進集體等榮譽。

在逾千年的傳承里,五糧液一向以卓越品質(zhì)聞名于世,驚艷代代飲者,書寫了中國酒史的燦爛名篇。如今的五糧液不僅以高品質(zhì)牢牢占據(jù)中國白酒領軍地位,更勇?lián)鷩笊鐣熑?共建共享和美社會發(fā)展。

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