去年的12月，“禁酒令”成為了2012年白酒行業(yè)的收官之詞，也徹底讓白酒業(yè)進入了調(diào)整期。從2012年年初的“三公消費”到“限酒令”再到“禁酒令”，白酒行業(yè)逐步進入深度調(diào)整期，雖然高端白酒市場受到?jīng)_擊，但消費市場逐步回歸理性。為了應(yīng)對寒冬，酒企開始轉(zhuǎn)型謀轉(zhuǎn)型，渠道深度下沉，向中低端市場進軍等等。

　　因此，糖酒快訊網(wǎng)小編就“禁酒令”以來的白酒行業(yè)變化進行了總結(jié)，主要包括以下四個方面：

　　變化一：白酒行業(yè)進入調(diào)整期
　　2013年以來，受到酒駕入刑、“限制三公消費”和“塑化劑風(fēng)波”等因素的影響，白酒行業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了前所未有的困境，尤其是高端白酒板塊更是“寒氣逼人”。行業(yè)專家分析，與宏觀政策因素以及經(jīng)濟環(huán)境的不景氣都有重大關(guān)系，但究其深層原因，無疑是行業(yè)產(chǎn)能過剩，且部分產(chǎn)品價格虛高，嚴(yán)重遠離消費者，遠離正常的白酒消費需求。

　　白酒營銷專家梁顯彬認(rèn)為，此輪白酒的行業(yè)調(diào)整遠未結(jié)束，白酒行業(yè)目前仍然面臨產(chǎn)能過剩、產(chǎn)品過剩、庫存過剩三大問題。

　　變化二：大眾消費市場成為主體
　　中國酒業(yè)協(xié)會秘書長王琦稱，今年中國酒業(yè)將進行深度的結(jié)構(gòu)調(diào)整，高端白酒價格逐漸回歸，中高端、次高端白酒需求則持續(xù)增長，白酒將重新走到重視品質(zhì)、重視消費理性的道路上。
　　中國酒類流通協(xié)會會長王新國則表示，目前我國白酒市場形式錯綜復(fù)雜，但據(jù)市場監(jiān)測數(shù)據(jù)來看，以商務(wù)消費和大眾消費為導(dǎo)向的市場領(lǐng)域仍在穩(wěn)定增長。

　　洛陽杜康酒銷售有限公司總經(jīng)理苗國軍表示，公酒時代結(jié)束，民酒時代開啟，未來白酒會逐步回歸大眾消費本質(zhì)。

　　瀘州老窖董事長謝明表示也表示，過去靠一味提價來滿足盈利水平的模式不可持續(xù)，白酒將迎來消費回歸，未來酒企發(fā)展的關(guān)鍵因素是價格回歸理性，真正貼合市場消費者的需求。

　　變化三：中低端白酒崛起
　　“禁酒令”后，雖然白酒行業(yè)景氣下行，但業(yè)界普遍認(rèn)為，主導(dǎo)大眾消費市場的中低端酒仍有較大的市場潛力。從中長期來看，對二三線或區(qū)域酒企的投資仍舊“物有所值”。伴隨著居民收入的增加和城鎮(zhèn)化的帶動，中低收入階層收入快速增長，中低端白酒將代替高端白酒成為白酒行業(yè)新的增長點。

　　變化四：酒企轉(zhuǎn)型謀出路
　　面對“禁酒令”后的白酒業(yè)，白酒營銷專家王傳才分析，如今,中國名酒正面臨品牌空心化、營銷模式過度化、社會形象惡化等挑戰(zhàn)，并且面臨兩大轉(zhuǎn)型。

　　1、從公權(quán)力背書的中國名酒向更加具有普遍價值觀的文化名酒轉(zhuǎn)型；

　　2、重構(gòu)中國白酒話語權(quán)體系，將產(chǎn)區(qū)地域構(gòu)建的中國名酒價值體系，轉(zhuǎn)型為以人物為載體的文化名酒價值體系，實現(xiàn)名酒與文化完美結(jié)合。江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司董事長總經(jīng)理周素明表示，白酒行業(yè)未來的市場在民酒，而政務(wù)消費則是死胡同。

　　中國釀酒工業(yè)協(xié)會白酒專家組原組長梁邦昌認(rèn)為，白酒企業(yè)要根據(jù)行業(yè)的屬性和特點，重視產(chǎn)品差異化和創(chuàng)新，比如，引入理性和健康飲酒等概念，使白酒真正成為老百姓所喜愛的民酒。

　　“禁酒令”發(fā)展歷程

　　▼2012年1月，中央發(fā)布通知稱“16項公務(wù)接待費必須使用公務(wù)卡而非現(xiàn)金”，導(dǎo)致1月4日全年開市第一天白酒股全線暴跌。
　　▼2012年3月，國務(wù)院出臺“禁酒令”，嚴(yán)控“三公”消費，禁止用公款購買高檔白酒。

　　▼2012年12月，中央軍委下發(fā)通知，印發(fā)《中央軍委加強自身作風(fēng)建設(shè)十項規(guī)定》。規(guī)定要求，不安排宴請，不喝酒，不上高檔菜肴等。
　　→地方版“禁酒令”

　　▼2013年1月，海南也出臺了“海南版禁酒令”，通過了《關(guān)于改進工作作風(fēng)、密切聯(lián)系群眾的規(guī)定》。根據(jù)“規(guī)定”，今后省內(nèi)公務(wù)接待要按標(biāo)準(zhǔn)定點接待，不喝酒，不贈送禮品或土特產(chǎn)，不上高檔菜肴，嚴(yán)禁上野味。嚴(yán)禁借考察、學(xué)習(xí)、培訓(xùn)、招商引資等名義公款旅游和消費。嚴(yán)禁用公款購買香煙、高檔酒和禮品。

　　▼1月，山東安丘出臺"禁酒令"，安丘市委下發(fā)一號文件，要求全市黨政機關(guān)和事業(yè)單位全體工作人員中午無例外禁酒，凡工作時間或工作日中午飲酒的，科級、股級干部一律予以免職，一般工作人員待崗三個月。針對禁酒規(guī)定,安丘市紀(jì)委、監(jiān)察局公開舉報電話，實行有獎舉報制度，違反規(guī)定的一經(jīng)查實獎勵舉報人2000元。

　　▼1月，記者獲悉，洛陽市委、市政府“禁酒令”規(guī)定，工作用餐一律在公務(wù)灶就餐或安排自助餐，一律不上酒。