近日，在2013“中國(guó)名酒典型酒”頒獎(jiǎng)大會(huì)上，洋河股份（蘇酒集團(tuán)）的兩款產(chǎn)品“52°夢(mèng)之藍(lán)”、“52°天之藍(lán)”同獲“中國(guó)名酒典型酒”稱號(hào)，受到中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)隆重表彰。

　　據(jù)悉，此次評(píng)選是由全國(guó)128名國(guó)家級(jí)白酒評(píng)酒委員、26名國(guó)家級(jí)特邀白酒評(píng)酒委員聯(lián)合組成評(píng)審團(tuán)，對(duì)全國(guó)規(guī)模以上白酒企業(yè)137個(gè)樣品、12種類型的白酒產(chǎn)品，采用計(jì)算機(jī)感官品評(píng)技術(shù)，經(jīng)初評(píng)、復(fù)評(píng)、終評(píng)，最終評(píng)選出48個(gè)企業(yè)的66個(gè)樣品，進(jìn)入2013中國(guó)酒業(yè)“中國(guó)名酒典型酒”入選產(chǎn)品名單。

　　此次評(píng)選確定的“中國(guó)名酒典型酒”，是行業(yè)對(duì)工藝規(guī)范、品質(zhì)上乘、香型特點(diǎn)突出的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的肯定。“夢(mèng)之藍(lán)”、“天之藍(lán)”之所以能夠從眾多品類中脫穎而出，與其獨(dú)特的“綿柔”口感密不可分。

　　“飲酒傷身”是中國(guó)白酒業(yè)的“難言之隱”，同時(shí)也是世界酒產(chǎn)業(yè)的大難題。今天，綠色、健康的消費(fèi)觀念風(fēng)靡全球，而隨著提倡健康飲酒的呼聲日益高漲，“夢(mèng)之藍(lán)”、“天之藍(lán)”猶如一道閃電橫空出世，其“綿柔型”白酒概念，不但一舉打破了傳統(tǒng)香型劃分的陳規(guī)框框，還以“綿爽度、柔和度、舒適度的“綿柔3D”特征，在行業(yè)內(nèi)開(kāi)啟了獨(dú)樹(shù)一幟的“純凈白酒”概念，贏得了大批消費(fèi)者的青睞。

　　一時(shí)之間，業(yè)內(nèi)酒企紛紛扛起“綿柔”大旗，企圖破解“綿柔”密碼，卻都“畫(huà)皮難畫(huà)骨”，無(wú)法掌握“綿柔”的核心工藝。洋河除了坐落在與蘇格蘭威士忌產(chǎn)區(qū)、法國(guó)干邑產(chǎn)區(qū)齊名的“世界三大濕地名酒產(chǎn)區(qū)”—洪澤湖濕地，擁有得天獨(dú)厚的溫濕度、土壤、水源條件之外，洋河156人的科研隊(duì)伍也功不可沒(méi)。

　　“綿柔”白酒倡導(dǎo)的健康理念，體現(xiàn)了洋河對(duì)當(dāng)下“健康化”白酒的把握，也是其力爭(zhēng)鎖定“80后、90后”等為代表的年輕一代白酒主力消費(fèi)群體的既定策略。

　　據(jù)洋河股份的一名技術(shù)人員介紹，在飲用方式上，“夢(mèng)之藍(lán)”、“天之藍(lán)”基于綿柔口感和高純度的支撐，也可以有不同于傳統(tǒng)白酒的飲用方式：它可作為配制酒的基酒，消費(fèi)者按照自己的口味與其它飲料混搭，就像洋酒一樣，可以用來(lái)調(diào)制雞尾酒；無(wú)論加冰、加水稀釋，風(fēng)格不變，不會(huì)給酒帶來(lái)任何雜味。此外，它還可以和可樂(lè)、脈動(dòng)、綠茶等飲料混搭勾調(diào)，讓飲用白酒成為感情釋放的寄托。