在經歷過去一年的調整煎熬后，不少企業(yè)開始主動應變。一方面，高檔酒開始降價并調整產品結構，力推中低檔產品：貴州茅臺大幅降低漢醬、仁酒的零售和出廠價，并且以999元價格開放團購經銷商；五糧液收購河北永不分梨酒業(yè)，并推出特曲、頭曲等中檔產品。另一方面，水井坊、沱牌舍得等開始改制，為下一輪增長做準備：DIAGE全資收購水井坊，外方管理層換人，中方團隊將退出；沱牌舍得大股東著手引進戰(zhàn)略投資者等。營銷渠道上，百余家酒企進軍電商，并將其看成渠道拓展、營銷轉變、消費轉型的重要平臺。

    主動求變的過程中顯露驚喜。根據機構的信息追蹤，目前茅臺終端走量逐漸恢復，下游煙酒店的補庫存也開始啟動，53度飛天茅臺一批價穩(wěn)定在950元/瓶上方，企業(yè)團購價在1080-1100元/瓶；　而對于茅臺放開經銷權，市場反應也較為積極，認購者中包括部分五糧液、郎酒、老窖的核心經銷商、茅臺體系經銷商、新增團購經銷商等。此外瀘州老窖博大公司1-7月份實現10%左右的增長；古井貢酒走出4月低谷，5月開始恢復正增長。總體看來，白酒企業(yè)經過這么多年的發(fā)展，自我調整和應對危機的能力有了大幅提升。

    目前重點白酒公司2013年動態(tài)PE已降至7-13倍，明顯低于國際同類企業(yè)20-30倍的PE；更低于歷史平均估值。因此分析人士認為，一旦市場對于白酒企業(yè)的悲觀預期稍微好轉，加之中秋旺季推動終端消費需求回升，酒類企業(yè)的估值修復反彈也將是值得期待的。據《中國證券報》