生態、環保的釀酒原料生產基地需要解決的根本問題是農藥殘留、無機化肥含量超標的問題。為了抓好2011年高粱生產，建設優質釀酒原料生產基地，把高粱產業打造成農民增收的一個重要增長極。宜賓縣雙誼鄉采取了六條有效措施，以確保達到生態、環保標準：一是成立專門的專業技術隊伍和領導班子，到五糧液酒廠了解五糧液有機原料基地建設規劃要求；二是認真抓好規劃，將1.15萬畝示范面積落實到羅嘴、燕峰、文光、紅場、左廟和新政6個村70余個社；三是以招商引資而來的成都長城川興酒業有限公司的全資子公司宜賓川興酒業為依托，宜賓其他酒類企業為補充，由鄉農技服務中心與酒類企業簽訂收購合同，然后再與農戶簽訂高于市價30%—40%的收購合同；四是以技術為核心，嚴格按照五糧液有機原料基地建設規劃要求，抓好農戶的技術培訓和各類物資的配套供應，免費為農戶提供種子、農藥、肥料、地膜以及統防統治服務，嚴格按照五糧液原糧收購標準進行生產，用什么化肥、農藥，用量多少，都要由專業技術人員把關；五是為了確保高粱籽粒飽滿，雙誼鄉還將高產示范基地與基礎設施建設相結合，投資360萬元興修了各類水利設施，確保高粱生產用水；六是為了調動農民的生產積極性，提高農民收入水平，雙誼還探索性地搞起了高粱與芽菜輪作，這樣，每畝農民可以增收1500元。

    　對此，雙誼鄉黨委書記張碧玉在接受《華夏酒報》記者采訪時說：“我們將充分利用毗鄰五糧液廠區的優勢，完全按照五糧液有機原料基地建設要求來扎實推進‘宜賓釀酒原料之鄉’建設，將這一產業打造成助農增收的支柱產業，為宜賓市委市政府建設‘一號產業’貢獻力量。”

    　川興酒業為什么要來宜賓投資建廠，企業相關負責人鄭濤告訴《華夏酒報》記者：“我們主要是看好雙誼鄉本地生產的高粱，這是五糧液微生物圈地帶生產出來的高粱，本身從糧食生長中就帶有許多釀酒需要的微生物成分，雙誼鄉的高粱基地，已經成為我們的第一生產車間。”