中國白酒普遍存在四個問題
中國白酒的競爭優勢、領先地位僅限國內,在世界市場還未得到彰顯。目前普遍存在四個問題:一是國外缺乏白酒標準;二是白酒沒有批量進入國外流通市場;三是白酒缺乏海外認知度;四是中國的白酒文化在國外消費者心目中并沒有概念。尤其是中國白酒在國際標準、品質分級和認證上,沒有得到世界級第三方認證機構的公認,而在歐美等國家,沒有標準的食品,消費者是不敢嘗試的。
業內人士認為,要解決這一問題,需要中國政府機構、相關行業協會、酒企一起推動中國白酒標準的國際化,需要打通市場準入、流通的各個環節,才會真正讓中國白酒走向全球化。確定國際標準,打消國外消費者疑慮,是中國白酒走向全球化首要解決的問題,否則國際化就會成為死結。
“在當今世界經濟全球化的大趨勢下,中國白酒與世界其他烈性酒一樣,需要推陳出新、走向世界。”比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽主席卜度安·哈弗表示,考慮到中國白酒的獨特性,本屆大賽組委會邀請世界各地48位專家組成的評委會,將會特別為本次競賽制定一個適合中國酒類的評鑒方法,以確保更加科學地審評各種白酒,讓更多的人感受中國酒文化的神奇魅力。
中國白酒是國際烈性酒的重要組成產品之一,而貴州作為中國白酒生產大省,是中國最重要的釀酒基地之一,素有“酒鄉”之美譽。2015年比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽暨中國(貴陽)國際烈性酒博覽會的主題為“世界的白酒·中國的貴陽”,其寓意就在于白酒不僅是中國的,更是世界的。
俗語說:“單絲難成線,獨木難成林。”在中國酒類流通協會副會長兼秘書長劉員看來,在中國白酒產業走向規模經濟效益的今天,單打獨斗勢必會被其他協同戰線所取代。渠道為王,像比利時布魯塞爾國際烈酒大獎賽這樣,具有國際性、專業性、公正性的賽事,正是一個向世人宣揚中國白酒品質時代到來的良好開端。
