初冬時節，雁門關旁，一處黃酒產業基地建設正酣，一派火熱。日前，“忻發展 新氣象”央媒看忻州采風活動媒體團走進代縣，探訪當地推進“黃酒+文旅”融合發展的新進展。

  正在建設的黃酒產業基地。新華網 發（馮宇 攝）

  2022年，代州黃酒入選山西首批省級重點專業鎮。為推動黃酒產業高質量發展，代縣組建了代州黃酒專業鎮發展領導小組，成立黃酒專班，出臺了《代州黃酒專業鎮高質量發展實施方案》等系列文件，通過培育經營主體、打造公共品牌等方式，著力建設具有全國影響力的黃酒產區和特色產業名鎮。

  截至目前，代州黃酒專業鎮擁有各類市場主體143家，其中酒類生產企業52家，2023年黃酒產業總產能預計達13萬噸，產值突破3億元。

  “我們將繼續從文態、形態、業態三方面進行整體考慮，讓黃酒文化再現輝煌、再造傳奇。”代縣農業農村局副局長蔡繼偉表示，2023年以來，代州黃酒專業鎮聚焦擴大產業規模、加快數字轉型、培育原料基地、推進技術創新，注重酒旅多產業融合發展。

  黃酒產業基地內，產能10萬噸的黃酒生產加工區正在施工。據介紹，生產加工區將以山西傳統釀酒工藝與現代智能制造裝備相結合的方式進行生產；基地還規劃了游客參觀長廊，未來游客可參觀黃酒釀造、裝瓶、出貨等生產全流程。

  黃酒產業基地內的雁門關游客集散中心。新華網 發（馮宇 攝）

  “黃酒產業基地將被打造成為集旅游綜合服務、非遺民俗文化活態傳承、黃酒歷史文化展示等功能為一體的酒旅融合體。”基地建設項目負責人、山西雁門王酒業有限公司總經理張宏斌說。