我國食品安全知識普及任重道遠
我國食品安全知識普及任重道遠,此外食品安全教育應當從小養成。一個孩子往往能影響一個家庭,孩子的食品
我國食品安全知識普及任重道遠,此外食品安全教育應當從小養成。一個孩子往往能影響一個家庭,孩子的食品安全素養,能潛移默化地影響家庭的食品安全認知。全民食品安全素養都需要提高,既要提高食品生產經營者的食品安全素養,也要提高食品監管者、消費者的食品安全素養。范現國代表坦言,中小學生是正處于接受知識與培養習慣的黃金時期,在人生的早期養成良好的飲食習慣,將受教一時,受用終生。
范現國代表建議,可以由教育部門或委托相關教育研究機構牽頭,組織食品安全專家及相關的教育師資力量組成教材編輯組,編撰統一的食品安全教材和讀本。可在學校中設置一些和孩子的食品營養、食品安全有關的課程,這些課程要緊隨主流價值觀,有針對性地教育孩子從健康的角度保護自己,更多地將此類課程納入中小學課程體系,供學生選擇,比如在小學三年級到六年級、初中一年級到三年級、高中一年級到三年級開設食品安全知識選修課,每周1~2課時等。
此外,還可定時或不定時組織孩子們開展食品安全校園實踐活動,如食堂食品安全檢查、學校周邊小賣鋪及小超市食品安全調查活動等,將應用性較強的實踐納入課外活動進行學習和探討。
