所謂冷知識(shí)，指的是那些表現(xiàn)為偏門(mén)的、瑣碎的、龐雜的知識(shí)跟事情。這些知識(shí)看似有些稀奇古怪，或饒富趣味、并隨時(shí)充斥在我們的生活周遭，卻鮮少人會(huì)去注意。冷知識(shí)可以讓人增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，開(kāi)闊視野，還能啟迪思維，引發(fā)強(qiáng)烈求知欲。和”冷笑話”屬于另類(lèi)幽默一樣，冷知識(shí)雖冷門(mén)但有用，且更能吸引人。作為一個(gè)食品人，以下這些食品行業(yè)的冷知識(shí)你知道多少呢？ 1 以可口可樂(lè)公司目前所有的飲料種類(lèi)數(shù)量來(lái)看，如果你每天喝一種，你要用九年多的時(shí)間才能品嘗全部。 2 世界上第一款有條碼的商品是箭牌口香糖。 3 品客薯片包裝桶的設(shè)計(jì)者Fredric Baur博士對(duì)自己的作品非常滿意，以至于他在遺囑中提到要把自己的骨灰裝入薯片桶中下葬。2008年去世后，他的家人滿足了他生為品客人，死為品客鬼的心愿。 4 奧利奧夾心餅干其實(shí)是山寨產(chǎn)品，它模仿了一款叫做Hydrox的餅干，但在銷(xiāo)售量和知名度上，奧利奧卻青出于藍(lán)，以至于到頭來(lái)很多人以為是Hydrox山寨了奧利奧。 5 可口可樂(lè)最初是綠色的，后來(lái)調(diào)整了配方，才變成現(xiàn)在我們熟悉的顏色。腦補(bǔ)了一下綠色的可樂(lè)，感覺(jué)還是蠻有食欲的。 6 果丹皮的原料是胡蘿卜。 7 罐裝無(wú)糖可樂(lè)可以浮在水面，而普通罐裝可樂(lè)則會(huì)沉入水底。 8 在19世紀(jì)30年代，番茄醬是作為藥品來(lái)銷(xiāo)售的，被稱(chēng)為Dr. Miles番茄復(fù)合濃縮精華。 9 大多數(shù)的爆米花都呈現(xiàn)兩種形狀：雪花狀或蘑菇狀。 10 巧克力生產(chǎn)商目前每年會(huì)消耗掉全球40%的杏仁和20%的花生產(chǎn)量。 11 知道芬達(dá)是如何發(fā)明的嗎？這是因?yàn)楫?dāng)時(shí)制作可口可樂(lè)的材料和糖漿短缺，汽水廠決定利用其它原料，制成一種果子味汽水，并取名芬達(dá)。 12 切爾諾貝利核泄漏事故發(fā)生后，當(dāng)局希望在3號(hào)反應(yīng)堆上插紅旗以標(biāo)記清理工作的完成，在使用直升飛機(jī)未果的情況下，決定派出三名勇士去完成這個(gè)任務(wù)。三人冒著高強(qiáng)度輻射的危險(xiǎn)爬上煙囪插了紅旗，事后得到的獎(jiǎng)勵(lì)是每人一瓶百事可樂(lè)和一天的休假。在當(dāng)時(shí)的蘇聯(lián)，百事可樂(lè)是稀缺商品。 13 墨西哥有個(gè)不到六萬(wàn)人的小鎮(zhèn)，叫Chamula。小鎮(zhèn)上的宗教領(lǐng)袖通過(guò)給信徒喝可樂(lè)來(lái)凈化靈魂、驅(qū)逐惡靈等等。最早是可口可樂(lè)先進(jìn)駐當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，通過(guò)買(mǎi)通本地有影響力的宗教和政治領(lǐng)袖，可口可樂(lè)壟斷了小鎮(zhèn)的宗教“飲料”業(yè)務(wù)。后來(lái)百事公司買(mǎi)通了另外一批宗教領(lǐng)袖。于是，Chamula當(dāng)?shù)氐淖诮膛蓜e和宗教沖突，是以喝可口可樂(lè)還是喝百事可樂(lè)為分界線的。 14 巧克力餅干的發(fā)明者把制作方法出讓給雀巢，換來(lái)終身免費(fèi)吃巧克力。 15 益生菌在我們體內(nèi)的重量超過(guò)我們的大腦。一般人的大腦重量約3磅，一個(gè)健康的人體將有超過(guò)3.5磅的益生菌和生物體（根據(jù)凱西亞當(dāng)斯博士的事實(shí)，我們的心重量只有0.7磅，我們的肝臟重約4磅，使益生菌成為我們身體最大的器官之一。 16 在冰箱被發(fā)明之前，人們把活生生的青蛙投放在牛奶中達(dá)到保鮮的目的。 17 第一個(gè)脆皮甜筒誕生在1904年的圣路易斯世界博覽會(huì)上，推銷(xiāo)員Abe Doumar 因?yàn)榧埍P(pán)用完了，所以用華夫餅干包裹冰淇淋。 18 啤酒最早的釀造技術(shù)源自埃及，事實(shí)上，啤酒就是當(dāng)年建造金字塔的工匠們每日的“薪水”。 19 純凈的蜂蜜保質(zhì)期可以達(dá)到3000年。 20 一個(gè)成年美國(guó)人平均5天攝入的糖分比200年前的一個(gè)成年美國(guó)人一年的攝入量都多。 21 19世紀(jì)初，番茄醬被用作治腹瀉的藥。 22 腰果其實(shí)是這樣長(zhǎng)在樹(shù)上的↓ 23 事實(shí)上，冰棒是在1905年偶然創(chuàng)造出來(lái)的。11歲的弗蘭克埃珀森把吃剩的甜飲料和攪拌用的棍子一起放在走廊上一整夜，第二天醒來(lái)的時(shí)候發(fā)現(xiàn)飲料在棍子上結(jié)冰了。他和朋友們分享了他的杰作，后來(lái)他的孩子都管它叫“冰棒”。1923年，埃珀森申請(qǐng)了專(zhuān)利。自此， “冰棒”這一商標(biāo)名就出現(xiàn)在世人眼中了。 24 為什么有些飲料使用鋁罐，有些使用鐵罐？ 從物料特性看，碳酸飲料和啤酒都是帶氣的，八寶粥、杏仁露是不帶氣的。 三片罐材質(zhì)為馬口鐵，厚度大，強(qiáng)度高，無(wú)論內(nèi)容物是液體、固體或是氣體，三片罐都能提供很好的支撐。而兩片罐以前是用鋁沖壓而成，現(xiàn)在也有鋼沖壓。兩片罐的特點(diǎn)是薄，若是內(nèi)容物不帶壓，則很容易走形。沒(méi)開(kāi)封的聽(tīng)裝可樂(lè)很難捏扁，但是打開(kāi)拉環(huán)后就可以輕易捏扁。 八寶粥在物料灌裝完成后還要經(jīng)過(guò)殺菌釜高溫殺菌和熟化，若是用兩片罐則無(wú)法進(jìn)行。杏仁露一般熱灌裝后也要經(jīng)過(guò)水浴殺菌，用兩片罐容易磕碰變形。 25 以前的方便面面餅以方形居多，為什么現(xiàn)在卻以圓形居多？ 因?yàn)榧矣玫耐胍话愣际菆A形的。袋裝的，圓形面餅?zāi)贸鰜?lái)放進(jìn)碗里要合適一些，而桶裝面餅一般都是圓形。過(guò)去為什么是方形？除了好成型，最重要的是，過(guò)去方便面作為方便食物，是和飯盒搭配的，在戶(hù)外，旅途等特殊情況下食用，而飯盒一般是方形的。 從結(jié)構(gòu)上來(lái)說(shuō)，方形面餅四個(gè)角容易在運(yùn)輸過(guò)程中碰撞、摩擦而損壞，變成面渣，圓形的相對(duì)來(lái)說(shuō)不容易損壞一些，同時(shí)，圓形面餅更加適合圓形包裝桶，方形桶的桶身有四個(gè)連接面，對(duì)工藝要求較高，同時(shí)強(qiáng)度較弱。圓形強(qiáng)度則合適。