全國開展春節期間食品安全大檢查，食品安全辦會同農業部、衛生計生委、工商總局、質檢總局、食品藥品監管總局、中國鐵路總公司等部門組成5個聯合督查組，過召開座談會、查閱食品質量安全管理制度、記錄、臺賬等，梳理問題查找隱患，重點督查春節期間食品安全工作部署安排、應急值守和風險排查等情況。
 
    督察組現場檢查了農資銷售網點、種植養殖基地、農產品物流園、食品加工流通企業、檢驗檢測中心、食品超市、社區菜市場、批發市場、餐飲服務單位等的食品安全管理工作，詳細了解農獸藥等農業投入品使用管理以及食品檢驗檢測、進貨查驗、索證索票、質量安全追溯等情況。
 
    督察組要求基層監管部門加大節令食品抽檢頻次，發現問題及時處置、及時公告，嚴防不合格食品流入市場、流向餐桌。同時，各地要緊緊圍繞與群眾生活密切相關的重點品種、重點領域，加大節日熱銷食品的監督檢查力度，強化對重點區域、重點場所的巡查排查，嚴肅查處各類食品安全違法違規行為，保障人民群眾飲食安全，讓人民群眾過一個安全祥和的春節。