食品安全需要找更多的抓手，要建立健全食品安全風險監測評估機制，整合食品安全檢測資源，建立統一的食品安全檢測信息共享平臺，建立食品安全風險評估專家委員會。從源頭著手強化食品添加劑、抗生素、激素、農藥、化肥等物品的監管，多方聯動建立強大的食品安全監督網，建立舉報重獎制度和更加嚴厲的處罰制度。

    餐廚廢棄物的規范化、無害化處理當是題中應有之義，“一些餐廚廢棄物如果做不到正規化處理，可能導致去向成謎，最終可能以地溝油等形式，重新回到消費者面前，這樣食品安全就無從談起。”

    徐寒飛認為，餐廚廢棄物的無害化處理，既是形勢的需要，也是治理水污染的需要，更是推進試點工作的需要。“嘉興早在2011年就被列為餐廚廢棄物處理的國家試點。嘉興要拿出抓‘五水共治’的力度，做好回收處理，禁止無序排放。”徐寒飛說，據他了解省人大可能會為此作專門研究，形成立法保障。

    而在市政協委員朱曉紅看來，食品安全保障是一項極為復雜的系統工程，需要長期堅持不懈地開展工作。朱曉紅認為，我市對外來食品、農產品供給的依賴度逐年增大，使食品、農產品安全質量監控工作更為復雜和艱巨。與此同時，環境污染對食品、農產品的影響在增大。污染農產品、食品的有毒有害物質種類在增多，而我們的安全質量標準還不足以有效應對，對有的不安全物質存在認識盲區。

    朱曉紅認為，要建設日常性的檢測網絡。可以對現有人力、物力和組織機構資源進行整合，建立市級檢測機構作為中心，進行日常性的食品、農產品安全質量檢測，各縣（市、區）和重點食品、農產品批發市場建立二級檢測點。