近日，市食品藥品監督管理局食品化妝品監督所的執法人員在全市范圍內開展了節前餐飲食品安全專項檢查。

    據了解，執法人員重點對大中專院校的食堂、中央廚房、“年夜飯”承辦餐飲服務單位及重大活動餐飲服務接待單位進行了檢查，涉及豪門盛宴、惠友大酒店、背頭燒麥中央廚房、鐵西排骨中央廚房、寧鹿大酒店及包頭輕工職業技術學院等23家餐飲服務單位。

    其間，執法人員還抽查了昆區、青山區、高新區、九原區的9家餐飲服務單位，檢查大型聚餐活動的申報和食品留樣、食品原料采購和貯存、餐飲具的清洗和消毒、涼菜的加工和制作、食品添加劑的管理和使用、廢棄油脂的處理和回收等情況。

    檢查中，執法人員發現大部分餐飲服務單位能夠守法經營，但個別餐飲服務單位存在食品生產經營設施設備陳舊老化、雇傭無健康合格證明的學生工、餐飲具未經嚴格消毒便投入使用、無法提供食品原料的索證索票等問題。對此，執法人員現場下達責令改正通知書，要求企業限期整改，及時消除食品安全隱患。