目前洛陽市紅薯產業仍存在一些不足
【中國糖酒網食品資訊】數據顯示,目前洛陽市紅薯產業仍存在一些不足。 種植方面。不少偏遠、貧窮地區多年
【中國糖酒網食品資訊】數據顯示,目前洛陽市紅薯產業仍存在一些不足。
種植方面。不少偏遠、貧窮地區多年種植紅薯,一方面品種嚴重老化,質量、產量下降,農民收益受影響;另一方面技術傳播不暢,新品種難以推廣。
銷售方面。由于合作社發揮作用不明顯,農民種植分散,一家一戶收獲后難以實現大批量儲存等待升值,多數農戶直接將鮮薯賣給經紀人或淀粉加工企業,收入大打折扣。目前禮品裝生態食品受到市場青睞,我市也發展了一些品牌,但沒有形成龍頭產品,市場競爭力弱。種植、加工、銷售鏈條銜接不夠緊密,農民受益有限。
深加工方面。紅薯能延伸出2000多種產品,其中包括精白淀粉、變性淀粉等高端產品,可廣泛應用于醫藥、化工等眾多行業,產品附加值極高。然而,目前我市紅薯加工主要是淀粉、粉條、粉皮等初級加工,停留在產業鏈低端,大大限制了產業鏈條的延伸。
