網售食品存在的食品安全隱患遠遠超過傳統銷售渠道。 李偉表示，“這些有安全隱患的食品銷售商以銷售各類特色自制食品、進口食品或土特產為主。”首先，在生產環節存在大量“三無”產品。目前在電商平臺銷售食品的個體商家，大部分是沒有從事食品行業所需要的生產、流通、衛生許可證的；很多自制食品主要來自家庭作坊和小食品廠，大多不具備消毒、檢疫等衛生檢測手段，經營條件難以達到衛生、環保部門的標準，從源頭上就埋下了食品安全隱患。對于這些問題，銷售這些食品的電商平臺基本都不干預。

    其次，在流通環節，網售食品的混合配送存在較高的污染風險。“在我國目前的社會化物流體系里，還沒有建立起單獨的食品物流配送體系，一些包裝簡單的食品都是和其他產品一起混合配送的。這就導致了一個問題——即便網售食品是從正規渠道進的貨，也無法保證產品在配送環節的安全可靠。”李偉表示。

    最后，在消費環節，當網購食品出現問題時，不少消費者都面臨維權難題。很多小的食品網店都沒有實體店，也沒有取得營業執照和食品流通許可證，更無法出具正規發票，所以即便消費者發起投訴，也很難找到賣家。