【中國糖酒網(wǎng)食品資訊】日前，春薯開始出苗，夏薯栽種正在收尾。洛陽耕地總面積500多萬畝，其中“靠天吃飯”的丘陵旱地占到80%。紅薯適應能力強、抗旱、耐瘠薄、產(chǎn)量高，是值得廣泛推廣的作物。然而，我市目前紅薯種植面積只有近60萬畝，其種植與加工優(yōu)勢并未發(fā)揮出來。如何擴大紅薯種植面積、延長產(chǎn)業(yè)鏈條，讓更多農(nóng)民受益？

         加工越“深” 售價越高

　　洛陽種植紅薯歷史悠久，還曾作為地區(qū)主要糧食作物之一大面積種植。截至20世紀90年代初，全市紅薯種植面積有120萬畝。而在此后10多年里，紅薯種植面積不斷減小，直到近幾年才開始恢復性增長，目前種植面積在60萬畝左右，今年又新增5萬畝。

　　市農(nóng)科院糧食作物所所長王自力說，我市絕大部分地域適合種植對水肥要求不高的紅薯，其中伊川、汝陽、宜陽面積較大。

　　王自力為我們算了一筆賬：我市丘陵旱地的年降雨量約600毫米，種植小麥加秋糧，一年兩季每畝總產(chǎn)量不足1噸，除去各項成本，每畝可凈收入千元左右。以種植最多的春薯計算，一年一季每年產(chǎn)量多為2500公斤左右，除去各項成本，若以收購價直接賣給淀粉加工廠可賺得1500元左右。紅薯收獲在10月下旬，若稍作儲存按市場價銷售鮮薯，每公斤可增值2元以上，收入可觀。

　　目前，我市紅薯加工主要是淀粉和粉條加工，各縣都有加工廠，還有些種植鄉(xiāng)鎮(zhèn)有專業(yè)的加工村。隨著人們對自然健康的保健食品愈加青睞，紅薯加工產(chǎn)品價格不斷上漲。加工企業(yè)以每公斤0.7元左右收購鮮薯，5公斤原料可加工1公斤淀粉，售價在6元左右，1公斤淀粉若加工成1公斤粉條，售價就漲到了14元左右。