【慧聰食品工業(yè)網(wǎng)】中國(guó)的俗話(huà)說(shuō)“再苦也不能苦孩子”，即使近三年奶粉漲幅已高達(dá)50%，仍然銷(xiāo)售火爆，在香港、澳門(mén)一度出現(xiàn)內(nèi)地居民涌入超市搶購(gòu)的場(chǎng)面。

    面對(duì)如此景況，各大企業(yè)對(duì)奶粉市場(chǎng)的爭(zhēng)奪也愈演愈烈：據(jù)消息稱(chēng)，達(dá)能加入競(jìng)購(gòu)隊(duì)伍，將和雀巢爭(zhēng)奪惠氏的嬰兒奶粉。不久前，輝瑞宣布將剝離營(yíng)養(yǎng)和動(dòng)物保健業(yè)務(wù)，市場(chǎng)表現(xiàn)良好、增長(zhǎng)迅速的惠氏就這樣被擺上了“貨架”。

    雀巢和達(dá)能，在嬰兒奶粉的市場(chǎng)份額中，分列全球第一和第三位。如果達(dá)能拿下惠氏，就將超過(guò)雀巢躍居第一。更為關(guān)鍵的是，惠氏有80%的銷(xiāo)售額是由新興市場(chǎng)貢獻(xiàn)的，在中國(guó)表現(xiàn)尤為突出。中投顧問(wèn)發(fā)布的一份報(bào)告顯示，截至2010年7月，我國(guó)奶粉市場(chǎng)上多美滋、美贊臣、雀巢、雅培、惠氏的占比分別為16.76%、12.06%、10.58%、7.29%和4.72%。如果達(dá)能拿下惠氏，在中國(guó)奶粉市場(chǎng)上的份額將超過(guò)20%，舉足輕重。可以說(shuō)達(dá)能和雀巢對(duì)惠氏的爭(zhēng)奪，就是對(duì)中國(guó)嬰幼兒食品市場(chǎng)的爭(zhēng)奪。

    出生人口高峰期帶來(lái)大市場(chǎng)

    中國(guó)的嬰幼兒食品市場(chǎng)究竟有多大的潛力？

    嬰幼兒食品市場(chǎng)中主要以配方奶粉和輔食為主。根據(jù)Euromornitor的統(tǒng)計(jì)估算，2010年我國(guó)嬰幼兒食品市場(chǎng)規(guī)模在420億元，其中配方奶粉為368億元，占比87%，輔食為53億元，占比13%。到了2015年，我國(guó)嬰幼兒食品市場(chǎng)規(guī)模可達(dá)900億元，其中配方奶粉接近800億元，輔食100億元。2010~2015年的市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大超過(guò)1倍。

    我國(guó)《人口發(fā)展“十一五”和2020年規(guī)劃》指出：受20世紀(jì)80年代至90年代第三次人口出生高峰影響，未來(lái)十幾年，20~29歲生育旺盛期婦女?dāng)?shù)量將形成一個(gè)高峰；9000多萬(wàn)獨(dú)生子女陸續(xù)進(jìn)入生育年齡，出生率和出生人數(shù)將明顯增加。龐大的嬰幼兒消費(fèi)群體孕育著我國(guó)嬰幼兒食品的巨大市場(chǎng)空間。

    與此同時(shí)，從2000年到2009年，全國(guó)城鎮(zhèn)居民年人均可支配收入由6280元增加到17175元，復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)11.83%；全國(guó)農(nóng)村居民年人均可支配收入由人民幣2253元增加到5153元，復(fù)合增長(zhǎng)率為9.63%。居民收入水平的穩(wěn)步提高對(duì)嬰幼兒食品市場(chǎng)形成較強(qiáng)購(gòu)買(mǎi)力，成為嬰幼兒食品市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)的主要?jiǎng)恿χ弧?

    我國(guó)城市化進(jìn)程的快速推進(jìn)也為嬰幼兒食品市場(chǎng)帶來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。我國(guó)的城鎮(zhèn)人口由1979年的17245萬(wàn)人上升到2008年的60667萬(wàn)人，年增長(zhǎng)速度高達(dá)4.43%，遠(yuǎn)高于同期總?cè)丝诘脑鲩L(zhǎng)速度。城市一般有較高的收入水平和較低的母乳喂養(yǎng)率，同時(shí)城市人群更加認(rèn)同工業(yè)化的嬰幼兒食品。到2010年我國(guó)有5700萬(wàn)戶(hù)城市家庭步入中產(chǎn)階層，其中多數(shù)家庭將處于4~6個(gè)成年人撫養(yǎng)1個(gè)孩子的階段，對(duì)嬰幼兒食品的需求必將迅速增加。

    隨著收入水平提高，人們?cè)趮胗變何桂B(yǎng)的過(guò)程中越來(lái)越關(guān)注安全性與營(yíng)養(yǎng)性，經(jīng)過(guò)精心加工的嬰幼兒食品營(yíng)養(yǎng)更加均衡，滿(mǎn)足了消費(fèi)者的需要。同時(shí)出于對(duì)安全性的考慮，對(duì)品牌的依賴(lài)度和信賴(lài)度會(huì)越來(lái)越大。嬰幼兒食品的消費(fèi)群體具有品牌忠誠(chéng)度高、對(duì)價(jià)格不敏感和剛性需求強(qiáng)的特點(diǎn)。