2010年11月1日，國家質檢總局公布的《企業生產嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則(2010版)》和《企業生產乳制品許可條件審查細則(2010版)》要求，現行所有獲得乳制品及嬰幼兒配方乳粉生產許可的企業重新提出生產許可申請，凡未重新獲得生產許可的必須依法關停。將近一半乳企未通過審核或停產整改，被稱為中國乳業一次“徹底的改革”。

　　2008年的三聚氰胺事件給中國乳業帶來了沉重的打擊，三鹿乳業轟然傾倒，隨后，國內多家大型乳企均查出三聚氰胺，引發了整個乳業的“大地震”。但是乳制品問題并未就此結束，從“糊精奶”、“尿素奶”到“皮革奶”、“三聚氰胺卷土重來”，一次次考驗著消費者的神經，也一次次打擊著國內乳業的公信力。

　　進行乳品行業審查清理及生產許可證重新審核，把一部分不符合條件的企業拒之門外，對食品安全工作將起到十分重要的作用。但是，審核并不是“一勞永逸”，監管的常態化才是乳品安全的保障。

　　這次行業的大洗牌能否帶來乳制品“質”的改變，還需時間的檢驗。筆者聯想到2010年3月份雙匯被爆使用瘦肉精豬肉的事件，同樣是大型食品企業爆出安全問題，影響了整個行業的發展，與三聚氰胺事件類似。這一次，乳品行業的大審核或許能給其他行業的安全監管帶來借鑒。