2011年4月上旬，瑞典卡羅林斯卡研究院在其一份研究報(bào)告中指出：在歐洲出售的雀巢嬰幼兒食品里可能含有大量如砷、鎘、鉛、鈾等有毒元素。嬰兒每天進(jìn)食兩次米糊等食品，砷吸入量會(huì)比單獨(dú)喂母乳高50倍，而鎘會(huì)高150倍，鉛會(huì)高8倍。根據(jù)1毫克=1000微克計(jì)算，在我國(guó)嬰幼兒食品中每公斤含有200—300微克的無(wú)機(jī)砷屬于安全范圍，而瑞典研究機(jī)構(gòu)公布的相關(guān)產(chǎn)品含砷量為1.7微克——這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)被視為“含致癌重金屬”。

　　而2010年六月份正式實(shí)施的乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，在生乳標(biāo)準(zhǔn)中，乳蛋白含量從1986年的每100克生乳蛋白質(zhì)含量不低于2.95%降到了2.8%，菌落總數(shù)則從2003年每毫升50萬(wàn)調(diào)至200萬(wàn)。新國(guó)標(biāo)則在本來(lái)已經(jīng)很低的標(biāo)準(zhǔn)之上一降再降，甚至被稱(chēng)為“中國(guó)奶業(yè)倒退標(biāo)志”。

　　食品安全標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)外有別不僅讓公眾對(duì)食品安全更加懷疑，更給了跨國(guó)食品企業(yè)“鉆空子”的機(jī)會(huì)。食品安全標(biāo)準(zhǔn)不能一成不變，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況動(dòng)態(tài)更新。在我國(guó)加入WTO之后，食品工業(yè)與國(guó)外的貿(mào)易交流也在不斷加深，食品標(biāo)準(zhǔn)接軌國(guó)際，嚴(yán)格要求食品生產(chǎn)企業(yè)，也能讓食品企業(yè)的對(duì)外貿(mào)易更加順利。

　　總體上講，在食品安全問(wèn)題不斷的情況下，食品行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定都在趨向更加嚴(yán)格，將食品安全犯罪納入刑法，是對(duì)不法分子最有力的打擊。在不斷完善國(guó)內(nèi)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，應(yīng)當(dāng)注意我國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)國(guó)際還存在一定差距，在嚴(yán)格要求國(guó)內(nèi)食品生產(chǎn)者的同時(shí)，讓食品標(biāo)準(zhǔn)漸漸向國(guó)際靠攏，能夠有效避免食品質(zhì)量?jī)?nèi)外有別等問(wèn)題。