橘子具有減肥功效，它含有豐富的纖維質，其中的水溶性纖維吃進肚里時會吸水膨脹、增加體積，而讓胃部神經以為已經吃飽。假若在飯前吃橘子，更會減低食欲，而有減肥成效。不過烤橘子會破壞里頭的維生素C。

　　烤橘子減肥法在日本興起，由于日本東北的天氣非常寒冷，再加上當地盛產橘子，所以衍生出烤橘子的吃法，一方面御寒、一方面也有預防感冒的功效。只是日子一久，竟然意外發現烤橘子的另一作用：減肥。辦法：每天早、中、晚各食用烤橘子一個，餐前吃。

　　橘子一定要烤嗎？這可要看你有多想減肥了！其實，橘子不烤同樣也有減肥效果，但是烤過之后，保證就算你再愛吃橘子，也很難連續吃3顆以上。因為，烤過熱呼呼橘子其實很難入口呢！另外，如果夏天很難買到橘子，也可以用其他柑橘類水果代替，如柳橙、柳丁、葡萄柚等。只是，盡量選擇可以直接剝皮的水果，這樣比較能保留一絲一絲白色的纖維質部分。