麥價上漲 原因何在呢？

從今年6月份小麥入市至目前，我國小麥價格上漲1角錢左右，漲幅達到10%。如河南開封市二級新麥由6月底的1.01元/斤漲至目前的1.1元/斤。隨著小麥價格上漲，將推動下游產品價格跟進，進而引起整個食品行業的價格上調，由于食品權重占我國CPI的33.8%，剛剛破2的CPI將再次承受壓力。

筆者從國內外多種因素分析此輪麥價快速上漲原因：

一、自然災害導致糧食減產預期增強。美國、阿根廷、印度、澳大利亞和前蘇聯等產糧及糧食出口大國天氣持續干旱，導致國際糧食供給減產預期增大，成為了糧食價格上漲的主要誘因。自6月中旬以來，受美國中西部作物帶50多年來最為嚴重的干旱推動，CBOT小麥期貨價格上漲了40%；烏克蘭小麥產量預測數據已經從上月的1900萬噸調低到了1250萬噸；今年歐洲谷物產量的預測值被調低700萬噸；澳大利亞政府的預測2012到2013年度小麥總產量減少18%。自然災害引起的糧食產量下降及庫存預期減少讓國際糧價暴漲已經成為了一個全球性的焦點話題。聯合國糧農組織近期發出預警，稱最近3個月來全球玉米價格上漲23%，小麥價格上漲19%。

二、種植成本推動。小麥種植成本主要包括三個方面：首先是成品油，農機產品在播種、灌溉、收割等方面應用較多。近期國家對成品油價格進行了兩次下調，但與幾年前相比仍有較大幅度的上漲。2009年0號柴油價格4.95元/升，目前7元/升左右，上漲了40%。部分農戶反映目前每畝地的種植成本因成品油上漲要比三年前多花130元以上；二是生產資料。用于增產的肥料近年來漲價幅度更大，以一畝地每年施肥折合3次算，每次1袋，每畝地一年肥料成本增加了200多元；三是人力成本。由于從事農業生產的人口持續減少，勞動力價格有所提高。以每畝地（小麥+玉米兩熟為例）大約需要1個勞動力付出5天勞動量（基本為機械化操作時）為例，每畝地的勞動力投入比三年前增加約50元。近年來，糧食運輸物流成本、農地流轉費用上調也在不同程度助推糧價上漲。

三、夏糧市場收購主體競爭激烈。在新糧入市時，由于我國目前多方市場主體介入，個別地方因此出現多方搶糧情況，導致糧價不斷上漲。目前我國收購主體一是國家儲備糧食系統，為完成國儲任務而收購，他們按托市收購價收購，國家財政每斤給予一定補貼。如果市場價超過托市價，糧儲系統為了糧食安全可能會“倒貼”出一部分補貼進行收購；二是各類加工企業，企業為了多掌握糧源以備足生產和規避市場風險，必須積極收購，他們的收購積極性最高，甚至出現了大型加工企業跨地區搶糧的情況；三是各類批發型購銷企業，為了交易需求和“賭后市”加快收購。多種收購主體的介入造成“賣方市場”假象，成為階段性需求拉上型價格上漲方式。

四、糧農惜售現象存在。糧農多年傳統造成了“賣跌不賣漲”現象，小麥價格越上漲糧農心里預期越高，越是捂緊糧食惜售，糧農惜售造成入市糧食減少，形成惡性循環。以開封市為例，在6月底新糧入市時，小麥價格比新糧入市前每斤下跌5分錢（也存在一些糧食質量下降因素），農民因害怕價格再跌，售糧積極性較高，收購點經常忙到深夜；而目前價格每斤已上漲了1角錢，但各收購點幾乎沒有售糧的。

五、小麥作為生物燃料需求放大。國際方面，2012年美國糧食可再生能源的產量據報道已達到152億加侖，消耗的玉米約為1.219億噸，占到美國玉米總產量的40%。因為美國目前仍是世界上最大的糧食出口國之一，其出口量超出阿根廷、澳大利亞、加拿大及俄羅斯四國總合，給全球糧食供給帶來的影響是巨大的。另外歐盟2020氣候戰略中制定了生物能源將在可再生能源中占據超過1/2的份額。在國內作為乙醇等生物燃料的重要原料，玉米和小麥成為一些地區依靠非糧食加工業創造余糧價值的首選，各地對以糧食為原料的生物燃料項目趨之若鶩，甚至不惜從國外進口糧食，擴大加工規模。生物燃料的需求，又成為了一項促使糧食價格上漲新的不斷增長的因素