轉(zhuǎn)基因食品多為大豆制品  09-19

南方日報(bào)報(bào)道：（記者/歐志葵）“什么是轉(zhuǎn)基因食品？轉(zhuǎn)基因食品有什么好和不好……”在廣東質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院順德分中心，來自廣州的小學(xué)生圍著實(shí)驗(yàn)室主管李曉明博士問個(gè)不停。

千克牛肉丸含硼砂百克

近日，省質(zhì)監(jiān)局“質(zhì)量安全家庭體驗(yàn)活動日”首期活動在順德舉行，來自廣州龍口西路小學(xué)的20個(gè)學(xué)生和家長參加了該活動。

食品質(zhì)量是如何檢測的？昨天上午，在順德檢測中心的食品實(shí)驗(yàn)室里，檢測人員向消費(fèi)者現(xiàn)場演示了快速檢測魚丸、牛肉丸是否添加有非法物質(zhì)硼砂的試驗(yàn)。檢測人員將兩份在農(nóng)貿(mào)市場買回來的魚丸、牛肉丸攪碎，分別放在兩個(gè)試杯里，用清水浸泡10分鐘，然后用滴管沾其中一個(gè)試杯里的浸泡液滴在試紙上，又用風(fēng)筒吹干，很快試紙上的顏色顯示為紅褐色，比對顏色顯示，該肉丸含硼砂濃度為每1000克肉含有100克。檢測人員解釋，按國家規(guī)定，硼砂是工業(yè)化學(xué)物，不得添加到食品中，但有些商家為了讓肉丸、魚丸等吃起來脆、滑而非法添加。

歐盟禁止轉(zhuǎn)基因食品

瘦肉精豬肉如何辨別？檢測人員表示，單憑肉眼難以識別，建議消費(fèi)者購買瘦肉精試紙進(jìn)行快速檢驗(yàn)。有學(xué)生問，什么是轉(zhuǎn)基因食品？轉(zhuǎn)基因食品有什么好和不好？檢測研究員解釋，轉(zhuǎn)基因食品對人類的好處是產(chǎn)量提高了，種植過程防蟲，歐盟認(rèn)為目前沒有研究證明轉(zhuǎn)基因食品對人體無害，所以不予食用。我國對轉(zhuǎn)基因食品也有自己的規(guī)定，目前可使用的轉(zhuǎn)基因食品比較多的是大豆，國家規(guī)定若使用轉(zhuǎn)基因原料需標(biāo)注。