雪糕有的漲價有的“瘦身”   2012-05-03

隨著氣溫攀升,街頭的冷飲攤、冷飲批發店,冷飲、雪糕的銷售也日益升溫。受原材料、人工等成本上漲所致,部分品牌冷飲的價格也有所上漲,上漲的幅度在10%左右

雪糕價格普漲一成

有的雪糕輕了不少

2日中午,在太白樓路上的一處冷飲攤,不少耐不住高溫的市民,禁不住買上一支雪糕降降溫。

“巧樂脆都賣到2.5元一支了,去年還是2元錢一支呢,價格漲了。”市民孫先生告訴記者。冷飲攤主孫女士也告訴記者,像一些巧克力棒、雪人、奶糕等雪糕,價格都較去年有所上漲,每支零售價上漲幅度在0.5元左右。

“批發價漲了,我們也只能跟著漲,雪糕的利潤很透明,像小布丁、老冰棍等售價為5毛錢一支,而利潤空間只有5分錢或者1毛錢,就是靠走個量,有時還不夠電錢呢。”冷飲攤主馬女士告訴記者。

不僅如此,一些細心的市民也發現,不少常年暢銷的雪糕品種,包裝袋有所瘦身。例如某品牌的巧克力味夾心雪糕,去年,包裝袋上還標注凈重為80克,今年則減了5克。“克數都略有減少,沒有幅度很大的。”在紅星路上的冷飲攤主陳先生告訴記者。

福星冷飲批發部是濟寧城區一家“老字號”的雪糕批發點。“很多市民都開始前來批發雪糕了,一次買個七八十塊錢的很正常。”福星冷飲部一位負責人告訴記者,于去年相比,一部分冷飲品牌的進價略有上漲,整體上漲幅度在10%左右,而批發價也水漲船高,跟著調價。

雪糕生產成本增加

生產企業壓力很大

紅星路上一剛剛開業的冷飲批發店店主湯女士告訴記者,近期來批發雪糕的市民漸漸多了起來,小店一天的營業額都在500元左右。“一些批發價在2元錢以上的雪糕品種還有些利潤空間,但是像小布丁、老冰棍等傳統低端冷飲,批發價跟零售價僅相差5分錢,批發價在4毛到4.5毛錢之間。”

“現在挺忙的,業務量也開始激增了。”濟寧本土冷飲生產企業南泊玩公司業務經理林先生告訴記者,但是作為微利行業的雪糕生產行業,利潤卻并不容樂觀。

林先生告訴記者,他們企業所生產的產品目前在周邊市場的占有率還可以,但主要是像奶棒、非常香蕉等一些高質低價的產品,零售價大都在是五毛一支,而每支雪糕出廠價的利潤空間尚不足一分錢,只能靠量去贏得市場。

“今年,各個行業的生產成本都在增加,雪糕生產行業也不例外。”林先生說,像牛奶、白砂糖、巧克力等生產雪糕的原材料,進價都有所上漲,這個漲幅大約在10%左右,而面對激烈的市場競爭,產品也不敢冒然提價,對于企業而言,面臨著不少壓力。