11月10日，美國農業部披露，截至9月30日的財年，美國向中國出口200億美元農產品  （000061 估值,測評,行情,資訊,主力買賣），令中國首次成為其整個財年排名第一的出口市場。這意味著中國已超越加拿大，首次成為美國農產品的最大出口市場。一時間，有關我國糧食安全的話題又被置于喧囂之上。

　　大量進口難以添補未來缺口

　　中國是一個發展中農業大國，人多地少，自然資源相對短缺、自然條件相對惡劣是我國的基本國情。盡管從2004年到2009年，中國實現了半個世紀以來的首次糧食產量連續7年增長，但近來一個時期，國內外糧食價格不斷攀升，全球糧食危機問題警鐘長鳴。

　　對于中國而言，人口總量的持續增加、人均收入水平的連年增長、膳食結構的不斷變化都會增加對糧食的需求，這決定了中國作為一個農業大國、人口大國，糧食需求在較長的時間內將保持增長的態勢。

　　單純地依靠進口很難將未來的缺口補上。“近年來，全球每年的糧食貿易量僅相當于我國糧食需求量的50%左右。同時，世界上主要糧食出口國都集中在美國等少數國家，所以，無論從糧食安全還是從經濟安全的角度考慮，依靠進口來滿足國內糧食的需求都是不現實的。尤其是中國這樣一個人口大國，必須堅持立足國內，不能依靠國際貿易來保證自身的糧食安全。”中國農業生物技術學會常務副理事長林敏在全球糧食安全與現代農業技術媒體座談會上告訴《中國產經新聞》記者。

　　糧食安全問題受到多方威脅

　　就目前可預見的情況而言，威脅我國糧食安全的最大問題在于大量農村勞動力的流失。隨著改革開放的不斷推進，越來越多的農村勞動力向城市轉移，從農村勞動力轉變為非農業勞動力。人社部數據顯示，2010年，外出和在本地從事非農業勞動6個月以上的農民工達24223萬，其中，外出農民工由2005年的9809萬增至15335萬。

　　農村勞動力的轉移致使農忙季節種糧用工難以保障，傳承了幾千年的精耕細作的耕種方式被徹底打亂。農民已經基本拋棄了人工除草、人工殺蟲、施用農家肥等傳統耕作方式，取而代之的是用大量的化肥和農藥來提高畝產。

　　數據顯示，2010年中國糧食單產比1979年增96%，油料、棉花、甘蔗等單產分別增117%、176%、76%。但2010年中國使用化肥5561萬噸，是1978年的5.29倍；農藥使用量171.2萬噸，是1978年的2.29倍。

　　顯而易見，化肥與農藥的使用量增幅已經超過了農產品的單產增幅。“農藥在殺滅病菌害蟲的同時，也增加了病蟲的抗性，使得病蟲更加猖獗，惡性循環之下，農藥使用量愈來愈大，施用次數愈來愈多。與此同時，土壤中很多有益生物和中性生物也被殺死了。農田所固有的食物鏈條被人為地切斷了，這非常不利于農業的發展。”中國社科院農村發展研究所研究員于法穩在接受《中國產經新聞》記者采訪時說。

　　誰才是糧食安全難題的正解？

　　改變現有的耕種方式已經如箭在弦。大北農  （002385 估值,測評,行情,資訊,主力買賣）生物技術中心總經理呂玉平在接受《中國產經新聞》記者采訪時表示，上世紀七八十年代的全球糧食危機是靠第一代綠色革命度過的，在新技術的作用下，糧食產量翻番。現在，要根本解決糧食問題，也必須靠新技術，而轉基因等生物技術的面市也為第二次、第三次綠色革命的爆發提供了很好的機遇。

　　回顧15年轉基因作物的種植歷程，世界轉基因作物產量每年都是以12%-15%的速度在遞增，很多國際大公司，如孟山都、杜邦等都利用生物技術培養了新的產品，占領了美國絕大多數市場，每年給市場創造很大的價值。“我國政府和企業應加大這方面的投入力度，盡快研發出屬于中國自己的轉基因產品。”呂玉平說。

　　于法穩則表示，轉基因技術是否真的對人體無害還無法確定，更適合我國的耕種方式應該是有機農業。“短期內，有機農業確實會造成糧食減產，但有機農業的推廣有助于土壤恢復活力和肥力。長期來看，有機糧食的產量不會比常年依靠化肥、農藥支撐的糧食產量低。國家應出臺一系列的政策以便讓有機農業尋找到內生發展動力。例如，提高有機作物價格和規范有機食品市場等。”