受需求量增加等因素影響，近期，山西省太原市大米價(jià)格出現(xiàn)一定幅度上揚(yáng)，平均漲價(jià)幅度約10%。太原市后王村糧油批發(fā)市場(chǎng)一位糧油批發(fā)商指著一袋某品牌25公斤裝大米表示，該品牌大米前段時(shí)間的售價(jià)約為98元/袋，目前最低要105元/袋，漲價(jià)幅度約為8%。筆者從該糧油批發(fā)市場(chǎng)了解到，目前太原市場(chǎng)以東北大米為主，幾乎看不到山西本地大米的身影，由于產(chǎn)地價(jià)格上揚(yáng)，大米批發(fā)價(jià)隨之水漲船高。

    太原市物價(jià)局8月5日價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，散裝東北大米當(dāng)日的均價(jià)為2.4元/斤，較7月底上漲0.23元/斤，漲幅達(dá)10.6%。

    米價(jià)緣何上漲？業(yè)內(nèi)人士分析，受去年惡劣天氣影響，水稻出米率下降，大米供應(yīng)量相對(duì)減少，是提升米價(jià)的一個(gè)因素；而另一個(gè)原因，則是水稻收購(gòu)價(jià)格較之以往相對(duì)提高。同時(shí)，每年3月至7月是糧食銷售淡季，8月至來(lái)年2月是旺季。夏季不利于大米的長(zhǎng)期儲(chǔ)存，米價(jià)相對(duì)處于弱勢(shì)，而進(jìn)入8月后，天氣轉(zhuǎn)涼易于儲(chǔ)存，各大院校面臨開(kāi)學(xué)，大米終端消費(fèi)量逐漸上升，米價(jià)自然會(huì)有一個(gè)反彈。