羊艾毛峰屬于綠茶類名茶，1960年研制成功，產于貴陽市西南遠郊區的羊艾茶場。羊艾毛峰茶外形細嫩勻整，條索緊結卷曲，銀毫滿披，鋒苗畢露；色澤鮮活，含綠欲滴；內質清香馥郁，滋味清純鮮爽，湯色、葉底嫩綠勻亮，鮮嫩如生。羊艾毛峰的質、形、神均優，色、香、味、形獨特，堪稱茶中珍品，該茶1975年以后銷往香港、澳門、日本、美國等十多個國家和地區，深受客戶歡迎。羊艾毛峰在江蘇、浙江、上海、廣東、北京等地銷售勢頭良好，為廣大消費所喜愛。羊艾毛峰茶對人體有著豐富的營養價值和保健功能，由于茶葉中含有多種氨基酸、咖啡堿、茶多酚等物質，能有助于調節全身生理機能，能降血糖、血脂，預防血管硬化，增強人體排毒及體外抗癌作用等。該茶含有豐富的人體有益的微量元素，尤其是富含硒(Se)、鍶(Sr)等，這些元素與有機化合物結合，更有利于人體充分吸收。

　　羊艾毛峰的外形細嫩勻整，條索緊結卷曲，銀毫滿披，色澤翠綠油潤：內質清香馥郁，湯色綠亮，滋味清純鮮爽，葉底嫩綠勻亮。羊艾茶場技術精湛、設備先進。制作羊艾毛峰要求在每年三月中旬左右，選擇幼嫩初展的一芽一葉(俗稱葉包芽)為原料，通過機械殺青、揉捻和烘焙并輔助精致的手法以保峰保毫保綠。

　　羊艾毛峰茶加工技術講究，做工要求精細。每年清明節前后，選采幼嫩初展的一芽一葉為原料，先薄攤簸箕內自然萎凋，待失水約15%后再進行加工。羊艾毛峰的手工加工工序分殺青、揉捻、初烘、足干等。殺青溫度約140℃，殺到將要成熟時，溫度下降到100℃-110℃，開始做青，用抓帶手法掌握茶條，鍋底茶盡量撈凈。待炒至八成干時即起鍋，趁熱輕揉，動作要輕要慢，以保峰、保毫、保綠。揉好的茶條即可進行初干，溫度為70℃。烘到九成干時，溫度要降到60℃，低溫慢烘，烘到足干。下烘后稍作攤放，然后進行揀剔，除去茶中雜物即可封包貯藏。羊艾毛峰的機械加工分攤青、殺青、揉捻、初烘做形、足干等工序。

    產品榮譽

　　▲1986.10商業部授予“全國名茶”；

　　▲1988.3貴州省人民政府授予“地方名茶”；

　　▲1988.12全國首屆食品博覽會金獎；

　　▲2000中國食品工業協會授予“安全優質承諾食品”；

　　▲2001.6貴州省食品工業協會茶葉分會授予“貴州省名優茶”；

　　▲2001.8貴陽市委宣傳部、市旅游局授予“貴陽旅游特色商品”；

　　▲2003.11貴州省食品工業辦公室授予“食品工業著名品牌”；

　　▲2004.12貴州省食品工業協會茶葉分會授予“茶葉行業著名品牌”；

　　▲2005.5貴州省食品工業協會茶葉分會授予“貴州十大名茶”；

　　▲2005.11中國茶葉流通協會授予“中國三綠工程放心茶推薦品牌”；

　　▲2004.11通過國家質檢總局原產地標記注冊認定；

　　▲2007.12貴州省質量技術監督局授予“貴州省名牌產品”。