據記載，六盤水市六枝特區的特產“巖腳面”，生產歷史至今已超過350年。因其具有香、滑、勁、脆的純天然獨特風格，聞名貴州。2013年，“巖腳面”獲“國家地理標志保護產品”。

    近年來，在“巖腳面”的創新發展中，當地擴建了原料小麥的種植基地，并通過傳統石磨磨面的“土”辦法，讓面條回歸“老味”和“原生態”。

    為了在數百年的地方特產“巖腳面”中鑲入更優質的元素，數年前，當地農業部門就開始指導主營巖腳石磨面的六枝特區巖腳大暢面業公司，種植有機小麥。經過幾年的探索，試種在2014年獲得成功。去年冬，相關方面就在郎岱壩子，種植了1000畝有機黑麥。

    “‘有機’是要通過認證的。這也是貴州首個規模化有機小麥基地。”該基地負責人張植富說，在種植中，除了不準施化肥、噴農藥外，就連使用的農家肥，也有嚴格標準。

    記者看到，該基地周邊都設置了專門的柵欄和隔離帶。對此，張植富稱，是因為“有機種植”的作物，必須與其他農作物間隔7米以上，且不能選擇在公路邊和農舍旁種植，所以基地專門設置了隔離帶。

    昨日，記者在收割現場看到，金燦燦的千畝麥穗隨風擺動，形成了優美的田園風光，加上基地白天還能聽到鳥鳴蛙叫，大有一種“風吹麥浪”帶來的浪漫氣息。相關人士表示，此次購進的機械，為六盤水第一臺專業的小麥收割機，因此也用它來為該基地的首次收割“剪彩”。

    據悉，由于不能施肥等因素，該基地的有機小麥，畝產僅為250斤至300斤，產量只是普通本地小麥的一半。為此，當地農業部門建議，在麥子收割完畢后，地里就種植白蘿卜，屆時把蘿卜翻埋到地里，形成天然“肥料”，增加小麥產量。

    當地相關人士表示，該基地生產出來的小麥，將全部用于生產巖腳石磨面，讓這個百年特產注入“有機成份”，在市場價值上有所增值。

    據統計，目前巖腳面的產業化，已帶動周邊鄉鎮8萬畝小麥種植，產值超過2億元。