油豆角

　　油豆角和豆角絲

　　嘉蔭縣烏拉嘎鎮(zhèn)立志村是油豆角專業(yè)村，當?shù)氐男∩降貧夂颦h(huán)境特別適宜油豆角生產(chǎn)，角長、肉厚，口感好，特別是農(nóng)家傳統(tǒng)晾曬的油豆角絲，色澤好，味道鮮。用來燉、熗、涮鍋都是不可多得的綠色食品。立志村年產(chǎn)鮮豆角100噸左右，產(chǎn)豆角絲12萬公斤。

　水飛薊

　　水飛薊

　　水飛薊是一種中藥材，能夠提取水飛薊素，有很高的藥用價值，具有清利濕熱、解毒，改善肝功能、保護肝細胞膜的作用。用于治療慢性肝炎、脂肪肝、肝硬變及膽結(jié)石等疾病。嘉蔭全縣種植面積近10萬畝，年產(chǎn)水飛薊6000噸左右。

椴樹蜜

　　椴樹蜜

　　嘉蔭盛產(chǎn)蜂產(chǎn)品，椴樹蜜是嘉蔭的品牌特產(chǎn)。嘉蔭縣地處小興安嶺北麓，林相是闊葉混交次生林。其中紫椴、糠椴、黃檗、核桃楸、暴馬丁香、山梨、五角楓等是闊葉林中的珍品，更是珍貴的蜜源樹種。年產(chǎn)椴樹蜜、刺五加蜜、冷丁香蜜、山槐蜜、梨花蜜、苕條蜜、水飛薊蜜、雜花蜜等800噸左右，這些蜂蜜都具有很高的保健和藥用價值。此外還產(chǎn)王漿、蜂花粉、蜂膠等蜂產(chǎn)品。

羊

　　羊絨

　　嘉蔭縣也是黑龍江省北部地區(qū)絨山羊產(chǎn)業(yè)帶的中心。絨山羊存欄量近20萬只。年產(chǎn)絨200噸左右。

黑木耳養(yǎng)殖

　　黑木耳

　　嘉蔭是全國著名的黑木耳之鄉(xiāng)。由于嘉蔭屬溫帶大陸性季風氣候，晝夜溫差大，得天獨厚的生態(tài)環(huán)境極利用黑木耳生長，所產(chǎn)黑木耳質(zhì)量好，無污染，肉厚片大，口感好，深受國內(nèi)外消費者的青睞。全縣年種植木耳4500萬袋左右，年產(chǎn)干木耳1600-1800噸。

大豆

　　大豆

　　嘉蔭縣是大豆主產(chǎn)區(qū)，盛產(chǎn)高油、高蛋白優(yōu)質(zhì)大豆。種植面積達100萬畝，年產(chǎn)量2.8億斤。