泡茶的基本步驟

    1、溫杯

    用溫水把所需要用到茶具清洗干凈，清洗消毒茶具的同時，還能起到溫杯的效果。

    2、置茶

    根據(jù)茶壺或茶杯的大小，量取一定數(shù)量的茶葉，投入茶壺或茶杯里。茶葉用量也可以根據(jù)個人濃淡口味來酌量增減，建議各位茶友盡量少飲過濃的茶水。

    3、醒茶

    往茶杯或茶壺里倒入少許開水，水量蓋過茶葉稍多一些即可。待茶葉舒展片刻，即把水倒掉。目的是潤濕茶葉，煥發(fā)茶葉的本質(zhì)，同時把茶葉中的一些雜質(zhì)、碎末等沖洗干凈。

    4、沖泡

    提高水壺，往茶杯或茶壺里注入開水，水量以七八分滿為宜。注入開水后馬上蓋好杯蓋或壺蓋，悶泡。

    5、品飲

    茶泡好之后，可以稍等片刻，先觀賞一下茶湯的顏色，嗅聞香氣，再啜湯賞味。品嘗講究細(xì)啜慢飲，方能感受到茶湯的清香醇厚，回味甘甜。