1709年，波爾多議會(huì)議員Romain de Filhot創(chuàng)建了菲樂(lè)莊園(Chateau Filhot)，他和他的家族同時(shí)還擁有著Verdoulet莊園。菲樂(lè)莊園在很久以前，就已經(jīng)開(kāi)始生產(chǎn)蘇玳地區(qū)的甜白葡萄酒了。

　　法國(guó)大革命以后， Filhot家族衰落，他的一個(gè)女兒 Josephine de Filhot嫁給了Lur-Saluces家族的成員， Lur-Saluces家族開(kāi)始掌管這份產(chǎn)業(yè)。1840年，Romain-Bertrand獲得了鄰近的 Pineau du Rey莊園，并且將兩個(gè)莊園合二為一。

　　1845年，按照建筑師 Poitevin的設(shè)計(jì)，莊園進(jìn)行了重建，一個(gè)英式的大花園環(huán)繞著它。1855年，以菲樂(lè)莊園命名的甜白葡萄酒被波爾多酒業(yè)商會(huì)推薦為二級(jí)佳釀，同時(shí)產(chǎn)品開(kāi)始走向世界。

　　1901年，菲樂(lè)莊園又重新被命名。1935年，Lur-Saluces家族的女伯爵 Durieu de Lacarelle重新買回了葡萄園，她的兒子Louis協(xié)助發(fā)展了葡萄園。之后，女伯爵的一個(gè)女兒繼承了莊園并且很快嫁給了當(dāng)時(shí)的一位法國(guó)大使——Pierre de Vaucelles伯爵。 從1974年開(kāi)始，他們的長(zhǎng)子Henri伯爵及其兒子Gabriel一起經(jīng)營(yíng)著菲樂(lè)莊園。

　　菲樂(lè)葡萄園的創(chuàng)建要追溯到1630年至1650年，占地62公頃。葡萄園中種植著60% 的賽美容、 36% 的長(zhǎng)相思以及4% 的密斯卡黛樂(lè)。園內(nèi)西面或西南面山坡上的泥土主要由石灰?guī)r構(gòu)成，此外還有砂礫土、粘土。葡萄園邊界是Landes森林，一條小河流經(jīng)這里。菲樂(lè)莊園得益于理想的氣候條件，有利于葡萄的生長(zhǎng)，以及貴腐霉的生成。

　　葡萄收獲時(shí)，按照葡萄的成熟程度以及感染貴腐霉的實(shí)際情況進(jìn)行連續(xù)采收。葡萄產(chǎn)量是很低的，種植密度為6000株/公頃。

　　葡萄汁在不銹鋼罐中發(fā)酵兩個(gè)星期至一個(gè)月。為了保存最易散發(fā)的酒香，發(fā)酵的溫度控制在19℃ 至21℃之間。同時(shí)，為了達(dá)到最后的圓熟直到裝瓶，葡萄酒將在酒窖中陳釀24至36個(gè)月。