全球金融海嘯對各個行業的沖擊逐漸顯現出來，白酒業也不例外，但金融海嘯對傳統行業的沖擊威力并不是想象中那么大，白酒的發展仍然在以勢不可擋的速度前進，這從上半年行業的發展數據可以看出來。
　　金融海嘯對白酒行業的兩端發展影響可謂不大，我們沒看到或者聽到那些老酒民因為金融海嘯而減少自己的飲酒量的，也沒有看到廣東、江浙一帶已經大量倒閉的民企老板因為工廠破產而減少自己對高端白酒的消費或者應酬，倒是那些曾經的白領、中產階層為了儲備糧食“過冬”而壓縮了自己的對外消費，外出應酬減少，消費能力有所減弱。

　　一、危機下的“完卵”

　　當股市大跌的時候，茅臺仍然站在股市的高位，就算現在的股市已經慘不忍睹，茅臺、五糧液等定位高端的白酒品牌仍然是股民們的希望所在。

　　國內各個酒企的發展也是這樣，瀘洲、郎酒、西鳳、洋河等白酒企業繼續在高歌猛進，上半年的增長速度以國民經濟發展幾倍的速度往上竄。仔細觀察，這些酒企的快速發展都有一個共同點：他們的高端產品銷售在市場上非常紅火。高端產品的銷售火爆使他們縱使面對席卷全球的金融危機也毫無懼色。

　　從目前的這個現狀上，我們可以斷言，未來的高端白酒消費會繼續維持在一個穩定的水平，可能沒有一個明顯的上漲，但絕對不會下降；而中檔白酒的銷售因為白領階層的謹慎消費會出現一個較大幅度的下滑；中、低檔產品的銷售會繼續穩定上升，因為一部分消費中檔白酒的酒民會退而求其次轉而消費有品牌優勢、質量優勢的中、低檔白酒，消費的兩極分化進一步加劇。

　　二、歷史的“天空”

　　我們說酒業的未來在高端從行業的發展規律來看也是這樣，行業的泰斗五糧液能夠成為今天的酒業大王不是五糧液每年的產值決定的，而是五糧液這個代表高端消費的品牌決定的，每一個國人頭腦中想到五糧液時，浮想出來的首先是五糧液是一瓶很貴的酒這個概念、是一種能夠代表身份的白酒品牌；茅臺的發展也是這樣，國酒的地位如果定位在中、低檔茅臺也就不成其為國酒了，這也是五糧液提價成功后，茅臺一定要死盯住不放的根本原因，也因為這樣，茅臺才抓住了九十年代沒有與五糧液拉開差距的黃金十年，始終保住了國酒地位，站在了行業的最高端。同為新中國四大名酒、八大名酒的瀘洲老窖、汾酒、西風、古井貢等品牌一開始就把自己定位成老百姓的名酒，不到十年時間，就與行業巨頭茅臺、五糧液拉開了差距，有些曾經一度為生計發愁，可見差距之大。當然，瀘洲老窖發現了這個規律后，在上世紀末、本世紀初狠推國窖1573，通過國窖1573 的成功，目前的瀘洲發展也是一日千里，終于回歸到了一線名酒行列。

　　我們再來看兩個品牌：酒鬼酒和水井坊。九十年代初，酒鬼酒橫空出世，號稱當時最貴的白酒，因為這個定位，酒鬼酒最高峰時單品牌銷售超過了9個億，一度風扉大江南北，連當時的五糧液、茅臺也要懼其三分，酒鬼酒后來的操作令到其銷售數度受挫，但就因為這個高檔酒的定位，酒鬼酒一直是僵而不死，如果換做其它定位低檔的白酒品牌恐怕早已退出市場，可以講是酒鬼酒的高端品牌定位讓他仍有機會在白酒行業東山再起。 水井坊的崛起是酒鬼之后又一款號稱價格定位超過五糧液、茅臺的白酒品牌并且取得了成功，也給后來相繼推出的高端白酒樹立起了榜樣，水井坊的崛起和成功不但樹立了高端白酒的榜樣和黑馬作用，更重要的是它讓全興這個白酒企業在四川和全國站穩了腳跟，繼續了其四川6朵白酒金花的傳奇。試想一下，沒有水井坊的成功，現在的全興在全國人民心目中還有什么地位可言？

　　全國性品牌是這樣，目前在白酒行業有點影響、日子過得還算滋潤的地方白酒企業是不是這樣呢？是不是因為其中、高檔白酒的成功才在地方和行業站穩腳跟？我們的觀察結果是：同樣如此！現在勢頭迅猛的兩個地方品牌洋河、衡水老白干是典型的代表。洋河酒廠定位中、高檔的藍色經典系列目前的銷售占據了其70%以上的市場份額，也是洋河得以翻身的根本所在；衡水老白干推出定位中、高檔的十八酒坊的成功助其成為目前河北白酒市場真正的“河北王”；西鳳的咸魚翻身更是這樣，西鳳十五年的成功幫助西風酒廠走上了快速發展的道路。

　　三、現實的選擇

　　五神酒廠是一個有著60年歷史的國營老酒廠了，90年代末因為經營不善在勉強維持了幾年后于2002年宣告正式停產。2006年8月份，在地方政府的支持下，五神酒廠進行了改制，由當地的一家民營制藥企業進行接管，實際上是政府在剝離了原有的歷史債務后賣給了這家制藥企業，前提是這家企業要全盤接收原有的企業員工，除非是這個員工要求主動拿補償金離職。

　　該制藥企業接管后首先推出了兩款賣價為198元/瓶、388元/瓶的中、高檔產品，借助政府的支持以及自身在當地構建的人脈關系主攻團購、酒店銷售，配合一系列的廣告、公關宣傳，曾經破產的企業經過2007年一年的強勢運做，五神酒廠不但站穩了腳跟，而且當年就實現了較大幅度的盈利。目前該廠正在推一款紀念該廠建廠60周年的超高檔產品“五神1949”，價格超過了五糧液、茅臺，出廠價定在538元/瓶。

　　五神酒廠的再次復活就是順應了行業未來的發展趨勢，借助了政府這個有利平臺從高端產品入手，快速砸開了“利基”市場，讓自己獲得了發展的滾動資金，有了這個資金和平臺接下來的市場擠占和擴張步伐才會更穩健。

　　同樣，我們今年的一款賣價在200元/瓶左右的酒上半年的銷售同比去年增長了50%以上，而去年曾經非常暢銷的那款賣價在100元/瓶左右的中檔白酒今年上半年出現了較大幅度的下滑；另一款賣價在50元/瓶的中抵擋白酒今年上半年同樣出現了大幅度的上升，這些事實就說明兩極分化顯然已經越來越明顯，有能力的消費者開始提升消費檔次，價格帶又往上位移了一把。

　　國人喝白酒一直以來的趨勢都是往高端、優質發展，真正那種把喝酒當做飯吃的酒民已經大幅度銳減；另外一點，中國的國情也決定國人的白酒消費是面子消費，喝得起高端白酒的人不會天天喝，天天喝高端白酒的人又不需要自己買單，喝不起的人為了某種需要往往在某個時刻又不得不喝。面子消費的另外一種結局就是高端酒成為送禮酒、商務應酬酒。

四、未來的趨勢

　　行業的眼光都已經開始聚焦，高端酒的發展成為企業未來得以生存、得以在行業還能夠聽到聲音的救命“紅寶書”。了解了未來的高端產品發展趨勢才能幫助我們的企業構建基業長青的基石。