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云酒世界網(wǎng)

立足消費者基礎上的酒水跨界營銷

中國營銷傳播網(wǎng) 2008-12-25 10:05 營銷資料
市場競爭的激烈迫使許多的酒水企業(yè)不斷的進行著產(chǎn)品、渠道、傳播、促銷等方面的營銷創(chuàng)新,以期適應市

 市場競爭的激烈迫使許多的酒水企業(yè)不斷的進行著產(chǎn)品、渠道、傳播、促銷等方面的營銷創(chuàng)新,以期適應市場、引導市場來獲取競爭優(yōu)勢。然而,目標消費者的多變性、獵奇性、靈活性以及消費環(huán)境的局限性等方面的影響,造成,無論是跨國大企業(yè),還是中國強勢企業(yè),都深刻的感覺到:僅僅依靠單一營銷模式或者傳播手段或者產(chǎn)品手段,想在行業(yè)內(nèi)有所突破,的確是“難于上青天”。
  于是,傳統(tǒng)的營銷4P手段仿佛逐漸落伍,而不同行業(yè)、品牌、類別、渠道等之間的跨界聯(lián)合營銷正給大家開創(chuàng)一個新的營銷思路。

  跨界聯(lián)合營銷是根據(jù)不同行業(yè)、品牌、類別、環(huán)境、嗜好的消費者之間有著某種共性或者有著某種聯(lián)系的消費特征,把一些原本毫不相干的元素,相互滲透、融會、擴大、影響,體現(xiàn)出一種全新的生活態(tài)度、審美方式、服務意識等,來贏取消費者好感,實現(xiàn)更大市場、更大誘惑力的占有。

  跨界營銷的核心是“跨界”二字,而跨界“二字”究竟在酒水行業(yè)開創(chuàng)了什么樣藍海模式呢? 

  一、 基于消費者的需求特征,品類的“跨界”創(chuàng)新!

  品類的跨界就是在同質(zhì)化產(chǎn)品競爭紅海中,仔細研究各類消費者之間的消費者需求特征,跨出原來的阻礙、局限、困惑等,細分、開創(chuàng)一個新的市場。所謂品類就是消費者心目中對多個需求的某種共同屬性的集中認同,如果我們把這些相關的屬性采用集合、嫁接、添加、引導的方法,就很容易創(chuàng)造一個新的品類或者市場,從競爭惡劣的同質(zhì)化中“跨界”而出。

  如:啤酒+果汁=果味啤酒、白酒+枸杞+=枸杞酒、糖果+維生素=維生素糖果,飲料+運動的社會趨勢=運動型飲料,手機+mp3=音樂手機等等。

  二、 基于消費者的影響特征,消費的“跨界”拓寬!

  看似風馬牛不相及東西,根據(jù)消費群體中某些特征的一致性或者消費環(huán)境或者影響效果的雷同性,通過“跨界”合作或者嫁接資源的方法,來拓寬原有的市場,分享更多的蛋糕。

  如中糧集團長城葡萄酒與法國國際廚皇美食會簽訂了《法國國際廚皇美食會(中國區(qū))與中糧集團長城葡萄酒合作倡議書》,雙方聯(lián)合倡議成立美食美酒俱樂部,樹立多元的消費結構,俱樂部將定期舉辦餐飲管理人員培訓班,促進國際化高級酒店美食美酒運營機制的建立,定期舉辦葡萄酒與菜肴搭配技巧、飲酒禮儀等系列知識講座,對消費者進行葡萄酒基本知識的教育,推廣中國的美食、美酒文化,從而擴大了長城葡萄酒的消費群體!

  三、 基于消費者的認知特征,品牌的“跨界”定位!

  “跨界”定位就是鑒于消費者在認知特征上的排列特性,讓自己捆綁比附上“不同品類”的品牌巨人,創(chuàng)造自己同類產(chǎn)品中的位置或者領到地位,從而影響同類產(chǎn)品在市場的競爭規(guī)則。

  如:古越龍山通過“跨界”定位的營銷策略,比附、捆綁上法國的干邑白蘭地卡慕和貴州的茅臺,一起亮相全球免稅店——“酒中之王,王者之酒”的中華國酒專區(qū),借力“中國國酒”的光環(huán)站在了世界舞臺上。就這樣,古越龍山通過“跨界”比附“巨人”的方法,不僅與國酒茅臺站在了一起,更以國酒的身份站在了世界舞臺上,徹底讓自己在黃酒固有的局限中脫穎而出,面向更大的市場。

  當年,蒙牛乳業(yè)也是通過“跨界”定位的營銷策略,瞬間把自己比附到大品牌的隊伍,定位出自己在消費者心中形象。在蒙牛的廣告牌上這樣寫著“千里草原騰起伊利集團、興發(fā)集團、蒙牛乳業(yè)、塞外明珠輝照寧城集團、仕奇集團、河套崢嶸蒙古王、高原獨秀鄂爾多斯……我們?yōu)閮?nèi)蒙古喝彩”。

 

四、 基于消費者的印象特征,渠道的“跨界”占領!

  渠道的“跨界”拓展,就是在本來不屬于自己的渠道基礎上,但是鑒于消費者在某些方面受眾或者印象影響的雷同性,通過某種方式進入了這種渠道,而且成為有效影響力的渠道。

  如:著名的是意大利啤酒品牌Peroni,通過在時裝店中建立“Peroni之屋,開辟屬于自己的另類渠道,來建立消費者對Peroni啤酒的震撼印象。它使那些經(jīng)過時裝店的顧客,或者購買時裝的顧客,只要看到Peroni啤酒的瓶子和瓶子旁邊苗條的漂亮時裝女模特,無不為之眼前一亮,在內(nèi)心深處留下深刻的“時尚、意大利風格的”印象,形成很大影響力。

  1984年,金莎初入香港,發(fā)現(xiàn)巧克力的銷售渠道:超級市場、百貨公司、便利店、零售攤已成為眾多巧克力品牌“血腥風雨”拼殺的主要陣地。用高額的費用進入“圍城”爭搶那楚楚可憐的一點貨架,何時才能“出人頭地”呢?經(jīng)過一系列的調(diào)研,終于發(fā)現(xiàn)屈臣氏這個在當時以銷售高級化妝品、高價小禮品、配方西藥、和一些高級日用品為主的渠道。在香港50家分店中,卻沒有一家巧克力品牌進駐。于是,金莎抓住了屈臣氏這個渠道,使金莎巧克力遍布在屈臣氏店內(nèi)的不同角落,在這里金莎是消費者的全部和唯一,成為消費者關注的焦點,也使金莎成為當時最高檔、最流行的巧克力。

  五、 基于消費者的受眾特征,促銷的“跨界”協(xié)同!

  促銷的“跨界”協(xié)同,就是兩個不相干的品牌或者產(chǎn)品合作生力,共同面對受眾一致的消費群體。一個品牌單獨終端促銷,在人力、物力、財力的的投入都相對很大,而兩個品牌或者幾個品牌聯(lián)合起來,產(chǎn)生的合力效果就會不同一般。

  如:在酒店終端促銷活動中,可以把規(guī)定在用餐若選定某種或者某些菜肴可以獲得某酒水贈送,同時也可以反過來。對于消費本產(chǎn)品的消費者根據(jù)消費數(shù)量贈送該酒店相應價位的菜肴。中高檔啤酒、白酒協(xié)同聯(lián)合其他產(chǎn)品如奶飲料制品,協(xié)同促銷的品牌分攤促銷中發(fā)生的費用,且力度相應較大,只要合作雙方消費者群體和銷售渠道有類似性,共享性。

  六、 基于消費者的宣傳特征,傳播的“跨界”聯(lián)動!

  當一種單一的文化宣傳符號,無法引起消費者的震撼或聯(lián)動,就需要幾種符號聯(lián)合起來進行詮釋和再現(xiàn),來引導出消費者綜合消費體驗,而這些宣傳符號的載體,就是不同的品牌、不同行業(yè)、不同市場的聯(lián)合。

  如:燕京啤酒在傳播上,借助2008 北京奧運會的熱點,首先圍繞綠色奧運打造綠色飲品,展開差異化競爭;其次,與央視等主流媒體合作開展“燕京啤酒奧運社區(qū)行”等公益宣傳活動;再次,贊助北京女排,投身奧運會場館建設,在奧運會期間將為運動員村、媒體村等場館提供燕京啤酒。

  蒙牛在傳播上,借助“超級女生”、“神州五號”的亮點,通過短短幾年時間,業(yè)務收入在全國乳制品企業(yè)中的排名由第1116位上升至第2位。

  總的來說,跨界營銷的根本就是站在消費者的基礎上,運用一切可以利用的資源,使所有的營銷行為都能發(fā)揮這良性互補的魅力,達到1+1〉2的效果。

  歡迎與作者探討您的觀點和看法,電子郵件:zhuzhiming0557@sina.com.cn

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