據(jù)起士林大飯店負(fù)責(zé)人介紹，美食節(jié)上所有的食材都是從法國空運來的，讓最原汁原味的美食和最新鮮的法國葡萄酒同時呈現(xiàn)是此次美食節(jié)的宗旨，當(dāng)天還會有精彩的富有法國特色的文藝表演。

    　據(jù)悉，“博若萊”酒是法國博若萊產(chǎn)區(qū)（Beaujolais）的一種葡萄酒，迄今為止已有近千年的歷史。它采用二氧化碳去皮法，將完整的未去梗和未破皮的葡萄放進(jìn)封閉的充滿二氧化碳的酒槽中浸泡數(shù)天。酒體充滿濃郁的果香味。

    　“博若萊”酒有它獨特的時令性。每年11月的第3個星期四，是全世界人喝“新酒”的日子（法國政府對新酒的解禁日），當(dāng)年的“新酒”必須統(tǒng)一在這天上市，在此之前，“新酒”是不能對外銷售的。11月20日是“博若萊”最佳的飲用時間，全世界將在這一天一起分享“博若萊”。