純生,能否拯救河南啤酒?
2008年,1月15日維雪集團在鄭州召開新品上市新聞發布會,宣布純生啤酒上市;1月7日金星啤酒刊登廣告,宣傳純生啤酒;4月中旬奧克宣稱,要推出屬于自己的純生產品……純生似乎成為河南啤酒的救命稻草:終于可以逃脫價格苦海、終于母雞變鳳凰實現品牌高檔化了、終于可以與青島、哈啤等平起平坐做了?
事實并非如此!
縱觀河南啤酒企業二十余年的發展史,雖然伴隨著行業的發展和消費市場的不斷擴大,在產量上迅速增長,但是必須認清的一個事實:在全國競爭范疇中,河南啤酒品牌依然處于劣勢!金星喊出了沖擊第一陣營的口號,但是兩三年下來依然處于三線品牌的尷尬地位。另外,從06-07年度河南啤酒市場狀況看,青島純生、珠江純生、百威、哈爾濱等品牌占據了中高端市場的重要份額,而嶗山、華潤雪花等品牌的中低端產品似乎在一夜之間充斥了大街小巷,對河南本土啤酒品牌形成巨大的沖擊。特別在2008中國奧運年之際,青島啤酒作為奧運會的主贊助商、燕京啤酒占據北京的地緣優勢,必將在宣傳推廣方面突飛猛進!
山雨欲來風滿樓,金星、奧克、維雪三大河南啤酒品牌,該如何面對?
審視河南啤酒品牌,缺乏定位、價格戰、低端產品、微薄利潤等充斥其中,品牌的缺陷為河南啤酒企業發展形成巨大壓力。跳出價格競爭、提升企業利潤率成為河南各啤酒企業追求的目標。珠啤的成功、高端市場的利潤驅動,象征高端市場的純生啤酒成為河南啤酒企業追逐的寵兒。部分行業專家人士也推波助瀾,認為“開發純生啤酒等高檔產品,對河南啤酒業擺脫低價競爭是一種推動。”,但是筆者認為“頭痛醫頭、腳痛醫腳”是沒有辦法的辦法。
殊不知,差異化、唯一性、區隔性,這是市場營銷的根本準則!
純生作為全新概念產品,以口感等深受消費者青睞,但對于盲目跟風的河南啤酒企業來說無疑是一把雙刃劍,從老內憂外患迎來新的內憂外患!生產純生啤酒對于企業的資金技術提出了新的挑戰。作為一個企業在戰略決策上必須立足市場競爭和消費者給于充分考慮,一是純生概念在市場初級階段略有吸引眼球作用之外,啤酒企業品牌能否支撐到純生啤酒在實際銷售中的高價位,如果不能必將為企業帶來巨大的銷售壓力;二是看當地市場消費者心智中有沒有成熟的純生啤酒品牌,如果已經形成了有效的市場區隔,作為一個弱勢品牌而強推純生,必將面臨頭破血流。
而對于河南的消費者來說,純生早就不是什么新鮮的概念了。珠江啤酒、青島啤酒早已在消費者記憶中留下了深刻的印記!2008年,金星、奧克、維雪三大品牌幾乎在同一時間推出了純生啤酒,在概念提煉上,金星純生打出“口味好新鮮”,奧克純生推出“贏領新鮮”,維雪純生的廣告語是“就是這么鮮活”,相同的產品、相同的概念、共同的市場,河南啤酒企業又陷入了同質大戰中!
為什么同樣的純生產品,可以為青島啤酒帶來巨大的利潤和品牌提升,但在河南啤酒企業將面臨著這樣的境遇?
追根溯源,除推出時機等因素之外,還有就是品牌的巨大差距所在!
品牌是什么?半個世紀以前,品牌形象論的代表者大衛•奧格威對品牌提出了這樣的定義:“品牌是一種錯綜復雜的象征,它是品牌的屬性、名稱、包裝、價格、歷史、聲譽、廣告風格的無形組合”。這個概念受到眾多企業的認同和追捧,同時為世界諸多企業的成功提供了巨大的理論支持,河南啤酒企業也在這一理論的指導下,不間斷的宣傳推廣,但是收效甚微或者依然是消費者認知中的低檔品牌或區域品牌。
為什么會出現這樣的狀況呢?
與燕京、青島等啤酒企業的兼并收購相比,金星啤酒集團獨創“獨資建廠,自我復制,小步快跑”的擴張模式,先后在河南省內各地和陜西、山西、貴州、云南、南京、成都、甘肅、上海、廣東等地建立分廠,開創了中國啤酒界的“第三種擴張模式”,迅速占領當地市場,但是占領全國市場不等于就是全國品牌、高端品牌。金星在品牌戰略模式走的是明星路線:騰格爾、胡兵、黃建祥,但是剔除明星帶來的短期關注度和推廣宣傳引發的炒作,騰格爾的土氣和粗獷似乎讓人聯想起喝酒時的豪爽、胡兵演繹的青春激情與“品質贏天下”自相矛盾依然可以抓眼球;黃健翔的知性和06年世界杯時的瘋狂與“盡興痛快喝起來”更讓人不知所云……明星氣質的跳躍、概念的突兀、廣告創意的拙劣,金星品牌DNA在錯亂和癲狂中讓消費者認知混亂,再看看鄭州市街道上“金星啤酒大品牌”等近乎20世紀80年代的廣告語,就不難想象為什么金星啤酒不能擺脫低檔次、低價格、低品質、三四線品牌的宿命了。2008年金星啤酒集團董事長張鐵山不惜動用高于華潤雪花三倍年薪外加人情攻略,得侯孝海空降金星,提出“資本+品牌+整合”的戰略,但是隨著4月底的侯孝海的突然離職,金星未來走向如何?我們將拭目以待!
2008年之前,奧克啤酒一直在金星的狂轟濫炸之下,依然能夠屈居一偶,究其原因,奧克是依靠其口感好而受到眾多忠誠消費者的吹捧,但是在品牌建設方面沒有突出表現,隨著08年引入全新的純生啤酒生產線,同時在5月18日與國際旅游小姐中國區冠軍童鶴簽訂形象代言人協議。奧克啤酒動作頻頻,但能帶來品牌質的飛躍嗎?從市場營銷概念上,純生作為全新概念產品,帶給消費者是不一樣的口感和享受,與旅游小姐是風馬牛不相及的事情,不僅不能形成整合的傳播效力,同時在操作手法喊一套,賣一套,最直接結果就是導致奧克啤酒品牌的認知錯亂,不僅不能傳承口感好的消費認知,同時造成原有品牌資產的流失。
而對于后來者維雪啤酒來說,聘請國內知名營銷公司,在品牌概念、傳播主題等諸多方面圍繞“新鮮“進行全面包裝,略有創意的廣告表現,戶外、電視等媒介組合策略,大有后來居上之勢。
不可否認的是,河南純生啤酒的接連上市,是河南啤酒在產品升級上邁出的可喜一步,但是內憂外患的激烈市場競爭中,押寶純生期望能夠救河南啤酒品牌絕對是一簾春夢!啤酒品牌營銷專家侯孝海說:“純生啤酒只能算是一個產品系列,并不能代表企業整體盈利能力的提升,要對整個企業的產品線進行優化調整,根據不同地區的市場狀況,創造出更多的細分價格區間,滿足特定消費者的特定需求,獲得更多消費者的認可,獲得更多消費者的口碑,從而提升品牌的價值和認同感,從而實現品牌的飛躍,那企業才能在未來的競爭中取得足夠的市場份額。”
