目前中國有上萬家白酒企業，有近400萬千升的年產量，有數以十萬計的白酒品牌，有3億之眾的白酒消費人群，有1000多億元的年銷售額，一串驚人的數字見證了白酒業的繁榮。然而隨著社會文明的發展、消費者健康意識的提高以及飲酒習慣的變化，白酒產業面臨著巨大的危機和壓力。
    　目前，白酒行業烈性酒的比例日趨合理，60度以上的白酒已經很少見。據統計，目前，我國高度白酒約占20% ，中度白酒約占40%，低度白酒約占40%。白酒度數大體上可以分為52度以上、40度以上52度以下、40度以下三種類別。權威調查數據顯示，市場上較為暢銷的白酒品牌以38度和52度兩種為主，占據市場約九成份額，45度白酒占據9.7%的份額。在酒類消費向低度轉變的情況下，52度短期內仍然是產品的主流，因為白酒市場中領袖品牌以52度為主，這部分品牌有引領市場潮流的作用，因此在一定時期內， 52度白酒仍將受到白酒消費者以及各種社交場合的青睞。當然不同度數的白酒對KA（意為“重要客戶”）系統的供、售價均有所不同，但無論高價酒還是低價酒，52度以上的高度酒還是占據了至少50%整體銷量（表1）。
    　商圈林立的上海市場也同樣面臨著白酒行業的白熱化競爭，與許多生活必需品相比，酒算是奢侈品，隨著人們生活水平的提高，酒的需求量也在增加。面對市場中眾多的白酒品牌，消費者既可以選擇茅臺、五糧液、劍南春等一線品牌，也可以從瀘州老窖、瀘郎、金六福、郎酒、洋河大曲、今世緣、小糊涂仙、五糧醇等二、三線品牌中進行選擇。根據對上海酒類市場不完全統計，黃酒總體銷量占到45%，白酒總體銷量占到55%，單從比例上看白酒銷量要高于黃酒，倘若將白酒中茅臺、五糧液、劍南春等高端酒類的銷售去除后，上海地區黃酒銷量仍大于白酒銷量，基本上達到了白酒銷量的2倍。也就是說，上海白酒市場機遇和危機并存。
    　通過對白酒類促銷活動的總體分析，不難發現高價位的酒擁有固定的消費人群，不需要太多的促銷支持就能取得良好的銷售狀況；而中等價格白酒的業績主要來源于節慶送禮，促銷方式要多樣化（買A送A或B、購滿金額返利、賣場內主題陳列、消費者互動等）。若將上海白酒的價格進行細分，可以概括為20元以下、20—100元、100—300元、300元以上四個價格帶，其中又以20—100元為各品牌銷售比較集中的價格帶，而10元以下的低端價格商品又占20元以下價格白酒銷量的80%以上（表2）。
    　面對越來越注重健康和理性消費的上海市民，如何提高白酒銷量已經成為各品牌廠商迫切需要解決的問題，要做好上海市場，首當其沖是做好上海的KA賣場及各大商超。由于行業的特殊性，白酒各廠家在KA系統的操作相對于其他快速消費品廠家還是比較落后，在眾多的品牌廠家中，只有金六福和瀘州老窖成立了全國KA部，專門從事與KA 系統總部的合作，其他更多的廠商只能與這些KA 系統進行部分門店或區域內的合作。除了缺乏一支專業化KA 隊伍，白酒促銷內容的單一也無法適應目前市場競爭的需要，旺季期間大眾化的買一送一、捆綁、特價、開瓶費等促銷形式，某種程度上不僅降低了產品價值，而且對品牌造成了損傷，同時從直觀上也不能刺激消費者的購買欲望，給消費者帶來了審美疲勞。
    　當然，由于白酒商品之間功能性上的差異并不大，傳統的促銷很難凸現產品功能性的價值差異，所以如何單純地開展產品促銷，為品牌增值，是每個廠商需要考慮的促銷方向。同時白酒中許多廠家在銷售中存在的二八現象也值得關注，即80%的銷量完全集中在春節前后1-2個月的旺季中，20%的銷量分布在其他的月份，這種銷售情況的畸形分布，使得許多廠家在淡季中不重視品牌的拉動，旺季中又由于銷售壓力的突增而無法做好各項服務。
    　要提高在上海市場的銷售，除了在KA 系統中努力提升銷量外，商務用酒、餐飲用酒、渠道銷售的力量也不容忽視，開拓其中任一通路，都將對廠商的銷量起到莫大的幫助，好在到目前為止，尚無一個廠商在以上通路中完全占有優勢，所以市場仍有大量的空間。上海高端酒和低端白酒市場都有了較為強大的品牌，這些品牌均擁有較好的品牌忠誠度和美譽度，而縱觀中端市場白酒，雖然有金六福、小糊涂仙等品牌，但是由于中檔酒市場份額中有強大的消費群支撐，加之消費中檔酒的消費者忠誠度并不夠，該檔位的白酒定位將成為新生品牌最好的立足空間。
    　相信隨著市場經濟的發展，上海白酒市場將重新布局，中檔酒市場是新生品牌的一片樂土，我們也將試目以待。