（記者屈凌燕）浙江省政府辦公廳近日印發《２００７年浙江省食品安全專項整治工作方案》，提出了食品添加物質使用企業申報率達１００％；千鎮連鎖超市、萬村放心店工程基本實現全覆蓋等具體６項工作目標。

　　這６項工作目標是：蔬菜、生豬質量抽查合格率分別達到９２％和９５％以上；初級水產品生產環節藥物殘留抽檢合格率保持在９５％以上；前２８類食品生產企業生產許可證的取證率達到９０％，無證查處率１００％；食品添加物質使用企業申報率達１００％；千鎮連鎖超市、萬村放心店工程基本實現全覆蓋；村級連鎖配送占應建放心店行政村的比例達２４．８％，農村放心店多種形式的食品統一配送面達７０％以上。

　　為確保以上目標的實現，《方案》提出了一系列工作舉措：

　　——全面貫徹《農產品質量安全法》，強化源頭監管。推進農產品質量安全監管制度化建設，特別是要強化全程管理，探索建立蔬菜、水產品、豬肉等生鮮食品的市場準入機制。

　　——深入開展“農產品質量安全標準化推進年”活動，大力推行農業標準化生產。

　　——強化生產加工環節整治，嚴厲打擊制售假劣食品行為。重點整治全省八個區域性產品質量問題。堅決取締無衛生許可證、無營業執照、無生產許可證的生產加工企業。

　　——強化餐飲環節整治，規范餐飲業加工食品行為。加強對亞硝酸鹽的使用管理。以強化原料進貨索證為重點，建立餐飲業和集體食堂原料進貨溯源制度。積極推行農村集體聚餐管理制度，加強預防食物中毒的宣傳、教育和指導，預防和減少食物中毒。

　　——加強保健食品整治，嚴厲打擊制售假劣保健食品行為。