“休閑成都是占邊威士忌這樣的洋酒最好福地?！苯张_灣的威士忌大師王靈安在成都表示，成都獨特的休閑文化氣氛和寬松外來文化的接受力，已經使得這個城市成為了國外洋酒在中國西部地區的最大銷售中心。

　　王靈安大師雖然是初此造訪成都，但他表示對這座中國著名的休閑之都心儀已久。“雖然才到成都不久，但是我已經發現成都人特別懂生活。我還注意到成都有很多像星巴克這樣的西洋大品牌落戶，所以雖然我還不很了解成都，但卻相信這些國際頂尖的品牌肯到成都來發展，一定會有他們自己的理由。”

　　王靈安大師透露說，隨著中國經濟的發展，越來越多的西洋酒進入并極力在拓展他們的中國市場。“有統計數據顯示，中國已經是世界上最大的混合酒消費國家。而成都數不勝數的酒吧和它在中國西部舉足輕重的消費力，使得這座城市成為了中國西部洋酒消費的最大地區”，王靈安表示，中國很多時尚年輕人喜歡將像占邊威士忌這樣的洋酒兌飲，而且發明了不少具有地方特色的兌飲法?！半m然還沒有吃到川菜，但是我希望能夠盡快品嘗到川菜，這樣我想會調配出幾款適合四川人口感和配搭川菜飲用的威士忌來了?！?/P>

　　反對傳統國人喜歡聚會飲酒習慣的王靈安說，“其實洋酒更強調獨飲。大家吃飯聚會時共飲是中國人的習慣，甚至我們的文化里邊還把獨飲看著是苦悶的象征。其實洋酒更強調個性化，每個人的酒量都會有不一樣，為什么要大家飲得一樣多呢？飲酒是種樂趣，喝醉酒就是一種痛苦啦。我個人覺得飲西洋酒最好能夠獨飲，這樣才能品味出洋酒的文化和意境來?！?

　　作為臺灣權威威士忌大師的王靈安著有多部洋酒專著，如《世界名酒事典》、《品酒、話酒、調酒》、《醉愛雞尾酒》和《一瓶都別留》等。同時，他也為多家雜志撰寫專欄文章。

來源：四川新聞網-四川工人日報訊